请问鸡脚需要怎样处理啊？

飞水....

除了放花椒还可以放别的炖鸡脚么？我现在在家带小孩都没空出去买东西，又不想叫老公去买

看着很有食欲啊

真是不错呢，我都要找出收藏已久的花胶来炖啦。

花胶我也好喜欢的

请问隔水炖怎样放冰糖呢？花胶里面放水吗？

我家的一只半手掌四五年前系香港买，要250一只。放甘耐不知会不会失效

严重羡慕你家亲戚呀。

今天妈妈做了最简单的
花胶红枣
落了少许姜 不腥 补血

不错，要多学习，花胶加枸杞，加鸡脚

照着做一个先。

我也想做啊，可是。。。。。。。

鸡脚好食，汤滋补！！正！！！

根据楼主的说法，整理了一下。

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材料：花胶筒3个，鸡脚6只，姜片2片，红枣5颗

做法：
1.花胶提前一晚浸泡。
2.花胶，鸡脚飞水。
3.把所有材料放入炖盅，炖三个小时。
4.加盐，食用。

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第一次炖嘢，想问清楚下楼主，

飞水是指冷水放花胶，鸡脚，烧开后十五分钟捞起，是吗？

材料入炖盅时，是放热水吗？要放几多水至好？