美人如花隔云端
美人如花隔云端楼
买到好的芋头很关键，美妈这次买到的可真真正正是小芋仔呀，都是一个个从大芋头上剥下来的嘞！图片上的都是完整的没有动刀切割过的哦！芋头洗净蒸熟或煮熟后去皮，另取一锅爆香剁椒蒜蓉肉末喷入少许开水烧开，调入鸡精五香粉，将剁椒汁均匀浇在摆盘好的芋头上，水开后入锅蒸制10分钟即可出锅撒上葱花！
材料：小母鸡一只，沙姜一大块，蒜三瓣，葱数根。
配料：盐，白糖，蚝油
做法：和白切鸡的做法一样！取一大锅，放入可以浸住整只鸡的水，加几片生姜，放入鸡，中火煮片刻，感觉鸡皮发紧随即捞出浸冰水至冷却，复放入锅中小火浸30分钟，用筷子插入鸡腿无血水渗出即熟。捞出复浸冰水至完全冷却晾干，全身刷一层熟花生油，斩件摆盘，另取一锅烧热油，爆香沙姜蓉蒜蓉葱蓉，加入两勺鸡汤数滴蚝油，烧开，将此汁浇在鸡身即可！
求楼主上做法~
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口水把键盘弄湿了啊
