把尾部和脊部的鱼肉起出来切薄片，老人小孩吃都不怕，或剁成鱼蓉做成肉丸！

垛鱼蓉，这个可以考虑下，请教一下如何垛？

一般我会多买一条，鱼背.鱼尾煲汤，鱼腩清蒸，一鱼两吃。煲过汤的就不吃了

一般我会多买一条，鱼背.鱼尾煲汤，鱼腩清蒸，一鱼两吃。煲过汤的就不吃了

哈哈，向来我只吃鱼腩，鱼腩也只吃中间那部分，一点事也没有。

切点陈皮碎加在一起剁，之后加生粉，盐，糖，油，想揉面团一样，揉成团，之后做一个个小丸子。

切点陈皮碎加在一起剁，之后加生粉，盐，糖，油，水，像揉面团一样，揉成团，之后做一个个小丸子。

市场有那种煲汤用的鱼袋呀！煎好后把鱼放进去煲多久都没事，不过鱼肉就不好吃了全部碎啦！

只有慢慢吃，我小孩很喜欢吃，我也会慢慢挑出刺来

妈妈煲鱼汤都是加鱼袋，因为D鱼煲到溶晒，唔好吃噶了

嗯嗯。多谢大家的回复，又产生一个问题啦，难道大家鱼汤是煲好耐好耐的？我是滚几滚啊。另外有不少JM说煲汤的鱼肉不好吃，鱼档老板是最近介绍我买一种比较大的鲫鱼，鱼肉好滑的，我这边买是9元，另外有种7元，小条少少，品种有点不同的，就没9元的甘香没甘滑的啊。所以大家下次可以试试大条的来煲。我吃过比较后觉得的确会滑D会香D。

放橄榄核

我也喜欢这鱼，但骨多，也想学习。剁更麻烦了，这么小的鱼。

我都是弃肉吃汤的.

一般只喝汤不吃鱼肉

鲫鱼都是有刺的，慢慢吃