昨天晚上喝酒喝多了,而且俺家媳妇谗粥,中午买了只大螃蟹:20块 买了10块钱虾 一小碗米两个人一餐中午饭搞定,都吃撑了哈哈哈哈哈哈 平时吃半碗饭的汤家媳妇,竟然连喝三大碗 并且连续说好好喝,绝对比饭店好靓汤煲靓粥
潼昕妈妈:你女人手上怎么还没有戴上戒指,,。不够诚意。。有一点点像我老家的砂锅粥,,我还看到了普宁豆酱查看原文还没结婚,明年再给她戴,哈哈!!!这就是砂锅粥啊,米要用水浸,还要用花生油浸,这样粥才又滑又软又香是普宁豆酱,煲好粥再加点点豆酱 白胡椒粉 味道很鲜甜的!
littlemay020:求教学啊,超想学会在家做砂锅粥查看原文沙锅粥两人量 花蟹一只 虾20只 米一碗 葱花 姜丝 普宁豆酱米洗好后 用水浸30分钟 为了让米膨胀煲出来的粥会绵软 然后把水倒掉再用油下到米里搅拌均匀,浸十分钟(油大概一调羹)为了不会粘锅 糊底沙锅放大概十碗水烧开后把米倒进砂煲里烧开,关到小火慢慢熬,熬粥期间用勺子不停的搅拌,为的是让米粒打碎,这样粥的口感就非常好了大概煲30分钟,粥已经是非常绵软煲粥的同时有空余时间,整理虾蟹,蟹开好后切成四份,然后把钳子敲破,虾用刀从头部位置切开,把虾的肠子去掉粥煲好了,然后把虾蟹放下去煲五分钟,下盐调味道,再撒点胡椒粉,喜欢的再下点香菜,葱花。。。。。盛到碗里后再下点点普宁豆酱,潮州咸菜之类的一煲靓粥就搞定了