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靓汤煲靓粥

929556美食&下厨

昨天晚上喝酒喝多了,而且俺家媳妇谗粥,中午买了只大螃蟹:20块  买了10块钱虾 一小碗米

两个人一餐中午饭搞定,都吃撑了哈哈哈哈哈哈 平时吃半碗饭的汤家媳妇,竟然连喝三大碗 并且连续说好好喝,绝对比饭店好

靓汤煲靓粥





2011/10/29
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潼昕妈妈:
你女人手上怎么还没有戴上戒指,,。不够诚意。。有一点点像我老家的砂锅粥,,我还看到了普宁豆酱
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还没结婚,明年再给她戴,哈哈!!!

这就是砂锅粥啊,米要用水浸,还要用花生油浸,这样粥才又滑又软又香

是普宁豆酱,煲好粥再加点点豆酱 白胡椒粉 味道很鲜甜的!
2011/10/29回复
杜老爹家的莉莉:
好像看到拍青瓜
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眼真尖啊,后面的确是拍黄瓜
2011/10/29回复
阿牛88:
郎才女mao,那个字打不出来,你媳妇真幸福,粥看着很鲜甜,想吃,可是不会做。
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谢谢!!!

其实能做食物不难,只需要花点小心思就能做得好的
2011/10/29回复
littlemay020:
求教学啊,超想学会在家做砂锅粥
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沙锅粥
两人量
花蟹一只  虾20只 米一碗 葱花 姜丝 普宁豆酱

米洗好后 用水浸30分钟 为了让米膨胀煲出来的粥会绵软 然后把水倒掉再用油下到米里搅拌均匀,浸十分钟(油大概一调羹)为了不会粘锅 糊底

沙锅放大概十碗水烧开后把米倒进砂煲里烧开,关到小火慢慢熬,熬粥期间用勺子不停的搅拌,为的是让米粒打碎,这样粥的口感就非常好了

大概煲30分钟,粥已经是非常绵软

煲粥的同时有空余时间,整理虾蟹,蟹开好后切成四份,然后把钳子敲破,虾用刀从头部位置切开,把虾的肠子去掉

粥煲好了,然后把虾蟹放下去煲五分钟,下盐调味道,再撒点胡椒粉,喜欢的再下点香菜,葱花。。。。。盛到碗里后再下点点普宁豆酱,潮州咸菜之类的

一煲靓粥就搞定了
2011/10/29回复
心中雨虹:
真好!看着都想做来吃了米一碗---是一饭碗的米吗?
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是的!!!!!!!!!!!!!!
2011/11/01回复
郭师奶:
我看不到汤媳妇啊?
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汤媳妇的相片被删了
2011/11/04回复
炘:
你是普宁人吗?看到你的粥我就好想回家吃砂锅粥啊!也是你这样的
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我是江西人,自己学着煲这个粥
2011/11/11回复
梁白白:
普宁豆酱去哪买,市场还是超市?
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菜市场都有卖啊!!!!
2011/12/08回复
d425cindy:
厉害呀我要让我老公向你学习
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哈哈哈哈哈 !!!!!!!!!!!!
2011/12/08回复
开心NA天使:
看起来相当不错,流口水了。楼主是潮汕人吗?
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我是外省人,江西的!!
2011/12/14回复
春天398:
楼主,我看见经常晒单~~
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.................
2011/12/16回复
2011白云:
我也以为楼主是潮汕人,这个做法跟潮汕人做的虾蟹粥差不多。
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嘿嘿!!!!
2011/12/17回复
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