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靓汤煲靓粥

928356美食&下厨

昨天晚上喝酒喝多了,而且俺家媳妇谗粥,中午买了只大螃蟹:20块  买了10块钱虾 一小碗米

两个人一餐中午饭搞定,都吃撑了哈哈哈哈哈哈 平时吃半碗饭的汤家媳妇,竟然连喝三大碗 并且连续说好好喝,绝对比饭店好

靓汤煲靓粥





2011/10/29
全部回帖
你女人手上怎么还没有戴上戒指,,。不够诚意。。
有一点点像我老家的砂锅粥,,我还看到了普宁豆酱
2011/10/29回复
潼昕妈妈:
你女人手上怎么还没有戴上戒指,,。不够诚意。。有一点点像我老家的砂锅粥,,我还看到了普宁豆酱
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还没结婚,明年再给她戴,哈哈!!!

这就是砂锅粥啊,米要用水浸,还要用花生油浸,这样粥才又滑又软又香

是普宁豆酱,煲好粥再加点点豆酱 白胡椒粉 味道很鲜甜的!
2011/10/29回复
一煲靓汤:
还没结婚,明年再给她戴,哈哈!!!这就是砂锅粥啊,米要用水浸,还要用花生油浸,这样粥才又滑又软又香是普宁豆酱,煲好粥再加点点豆酱 白胡椒粉 味道很鲜甜的!
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恩恩,,我们老家的粥底是会放排骨的。。
2011/10/29回复
看着都流口水
2011/10/29回复
最近我经常煲这个虾蟹粥,我家猪头超喜欢。
2011/10/29回复
好像看到拍青瓜
2011/10/29回复
汤嫂是大眼妹,不错,漂亮~~~
2011/10/29回复
郎才女mao,那个字打不出来,你媳妇真幸福,粥看着很鲜甜,想吃,可是不会做。
2011/10/29回复
杜老爹家的莉莉:
好像看到拍青瓜
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眼真尖啊,后面的确是拍黄瓜
2011/10/29回复
阿牛88:
郎才女mao,那个字打不出来,你媳妇真幸福,粥看着很鲜甜,想吃,可是不会做。
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谢谢!!!

其实能做食物不难,只需要花点小心思就能做得好的
2011/10/29回复
恭喜已经找媳妇了,送
2011/10/29回复
求教学啊,超想学会在家做砂锅粥
2011/10/29回复
求教学啊
2011/10/29回复
littlemay020:
求教学啊,超想学会在家做砂锅粥
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沙锅粥
两人量
花蟹一只  虾20只 米一碗 葱花 姜丝 普宁豆酱

米洗好后 用水浸30分钟 为了让米膨胀煲出来的粥会绵软 然后把水倒掉再用油下到米里搅拌均匀,浸十分钟(油大概一调羹)为了不会粘锅 糊底

沙锅放大概十碗水烧开后把米倒进砂煲里烧开,关到小火慢慢熬,熬粥期间用勺子不停的搅拌,为的是让米粒打碎,这样粥的口感就非常好了

大概煲30分钟,粥已经是非常绵软

煲粥的同时有空余时间,整理虾蟹,蟹开好后切成四份,然后把钳子敲破,虾用刀从头部位置切开,把虾的肠子去掉

粥煲好了,然后把虾蟹放下去煲五分钟,下盐调味道,再撒点胡椒粉,喜欢的再下点香菜,葱花。。。。。盛到碗里后再下点点普宁豆酱,潮州咸菜之类的

一煲靓粥就搞定了
2011/10/29回复
正啊··LZ上一碗粥水啊。。。
2011/10/29回复
有这么鲜的料,
我吃的话不再加酱也行了。
2011/10/29回复
TONERTONER18楼
你媳妇真幸福啊!
2011/10/30回复
一煲靓汤:
沙锅粥两人量 花蟹一只  虾20只 米一碗 葱花 姜丝 普宁豆酱米洗好后 用水浸30分钟 为了让米膨胀煲出来的粥会绵软 然后把水倒掉再用油下到米里搅拌均匀,浸十分钟(油大概一调羹)为了不会粘锅 糊底沙锅放大概十碗水烧开后把米倒进砂煲里烧开,关到小火慢慢熬,熬粥期间用勺子不停的搅拌,为的是让米粒打碎,这样粥的口感就非常好了大概煲30分钟,粥已经是非常绵软煲粥的同时有空余时间,整理虾蟹,蟹开好后切成四份,然后把钳子敲破,虾用刀从头部位置切开,把虾的肠子去掉粥煲好了,然后把虾蟹放下去煲五分钟,下盐调味道,再撒点胡椒粉,喜欢的再下点香菜,葱花。。。。。盛到碗里后再下点点普宁豆酱,潮州咸菜之类的一煲靓粥就搞定了
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好详细啊,十分感谢ing.

因为我地用电磁炉比较多,五知道稳普通的煲来尝试,会不会缺少了风味?

咔咔 等我diy试试先
2011/10/30回复
gchu2gchu220楼
              
2011/10/30回复
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