帖子详情

靓汤煲靓粥

929756美食&下厨

昨天晚上喝酒喝多了,而且俺家媳妇谗粥,中午买了只大螃蟹:20块  买了10块钱虾 一小碗米

两个人一餐中午饭搞定,都吃撑了哈哈哈哈哈哈 平时吃半碗饭的汤家媳妇,竟然连喝三大碗 并且连续说好好喝,绝对比饭店好

靓汤煲靓粥





2011/10/29
全部回帖
潼昕妈妈:
你女人手上怎么还没有戴上戒指,,。不够诚意。。有一点点像我老家的砂锅粥,,我还看到了普宁豆酱
查看原文
还没结婚,明年再给她戴,哈哈!!!

这就是砂锅粥啊,米要用水浸,还要用花生油浸,这样粥才又滑又软又香

是普宁豆酱,煲好粥再加点点豆酱 白胡椒粉 味道很鲜甜的!
2011/10/29回复
一煲靓汤:
还没结婚,明年再给她戴,哈哈!!!这就是砂锅粥啊,米要用水浸,还要用花生油浸,这样粥才又滑又软又香是普宁豆酱,煲好粥再加点点豆酱 白胡椒粉 味道很鲜甜的!
查看原文
恩恩,,我们老家的粥底是会放排骨的。。
2011/10/29回复
看着都流口水
2011/10/29回复
最近我经常煲这个虾蟹粥,我家猪头超喜欢。
2011/10/29回复
好像看到拍青瓜
2011/10/29回复
汤嫂是大眼妹,不错,漂亮~~~
2011/10/29回复
郎才女mao,那个字打不出来,你媳妇真幸福,粥看着很鲜甜,想吃,可是不会做。
2011/10/29回复
杜老爹家的莉莉:
好像看到拍青瓜
查看原文
眼真尖啊,后面的确是拍黄瓜
2011/10/29回复
阿牛88:
郎才女mao,那个字打不出来,你媳妇真幸福,粥看着很鲜甜,想吃,可是不会做。
查看原文
谢谢!!!

其实能做食物不难,只需要花点小心思就能做得好的
2011/10/29回复
恭喜已经找媳妇了,送
2011/10/29回复
求教学啊,超想学会在家做砂锅粥
2011/10/29回复
求教学啊
2011/10/29回复
littlemay020:
求教学啊,超想学会在家做砂锅粥
查看原文
沙锅粥
两人量
花蟹一只  虾20只 米一碗 葱花 姜丝 普宁豆酱

米洗好后 用水浸30分钟 为了让米膨胀煲出来的粥会绵软 然后把水倒掉再用油下到米里搅拌均匀,浸十分钟(油大概一调羹)为了不会粘锅 糊底

沙锅放大概十碗水烧开后把米倒进砂煲里烧开,关到小火慢慢熬,熬粥期间用勺子不停的搅拌,为的是让米粒打碎,这样粥的口感就非常好了

大概煲30分钟,粥已经是非常绵软

煲粥的同时有空余时间,整理虾蟹,蟹开好后切成四份,然后把钳子敲破,虾用刀从头部位置切开,把虾的肠子去掉

粥煲好了,然后把虾蟹放下去煲五分钟,下盐调味道,再撒点胡椒粉,喜欢的再下点香菜,葱花。。。。。盛到碗里后再下点点普宁豆酱,潮州咸菜之类的

一煲靓粥就搞定了
2011/10/29回复
正啊··LZ上一碗粥水啊。。。
2011/10/29回复
有这么鲜的料,
我吃的话不再加酱也行了。
2011/10/29回复
TONERTONER17楼
你媳妇真幸福啊!
2011/10/30回复
一煲靓汤:
沙锅粥两人量 花蟹一只  虾20只 米一碗 葱花 姜丝 普宁豆酱米洗好后 用水浸30分钟 为了让米膨胀煲出来的粥会绵软 然后把水倒掉再用油下到米里搅拌均匀,浸十分钟(油大概一调羹)为了不会粘锅 糊底沙锅放大概十碗水烧开后把米倒进砂煲里烧开,关到小火慢慢熬,熬粥期间用勺子不停的搅拌,为的是让米粒打碎,这样粥的口感就非常好了大概煲30分钟,粥已经是非常绵软煲粥的同时有空余时间,整理虾蟹,蟹开好后切成四份,然后把钳子敲破,虾用刀从头部位置切开,把虾的肠子去掉粥煲好了,然后把虾蟹放下去煲五分钟,下盐调味道,再撒点胡椒粉,喜欢的再下点香菜,葱花。。。。。盛到碗里后再下点点普宁豆酱,潮州咸菜之类的一煲靓粥就搞定了
查看原文
好详细啊,十分感谢ing.

因为我地用电磁炉比较多,五知道稳普通的煲来尝试,会不会缺少了风味?

咔咔 等我diy试试先
2011/10/30回复
gchu2gchu219楼
              
2011/10/30回复
我也不时做一下这种砂锅粥啊~~就是无找到潮汕咸菜总觉得少了些味道,今年还没做过呢~~谗了~~我也做一锅去
2011/10/30回复
猜你喜欢

周末靓汤----花胶沙虫猪骨汤

养胃健脾——猴头菇淮山乌鸡汤

【广州美食地图】+母乳路上多艰辛-催奶的木瓜鱼尾花生汤

入村饮靓汤,坑口南围村农家大排档

师奶煲汤日志(连载),欢迎一起进来交流与分享!

今晚给儿子煲了鹧鸪绿豆虫草花汤

热点推荐

大台风桦加沙即将到达 有点忐忑

停课说来就来 刚上了一天课又得接回家

甘青环线解锁大西北 10天自驾累并快乐着

跟着 TVB逛香港 首日就收获满格快乐

广西合浦特色菜鸭血粥 你吃过未

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

打卡新塘老字号 缩骨鱼三吃太绝了

玉林鹏垌古村攻略 值得周末奔赴

南海里水镇地标展旗楼 拍照出片的福地

南华西街漫步 满是时光的味道

晚9点的钱大妈 折扣蜜柚太绝了

终于逛了久闻大名的罗森 感觉一般

暖身补血!阿胶红枣桂圆鸡蛋汤

查看更多热点 >

回帖