michellewang
在市场上有很漂亮的红椒，买了两斤。 装入瓶子，太少了。 又去买了四斤姜。
刮好姜，洗干净放盐淹一会，约十分钟，出了的水不要/ 倒白酒。 淹三到五天，就可以吃了但有一点咸。如果淹上一个星期，基本就够酸。
我也晒晒自制的酸姜剁椒
644130美食&下厨
在市场上有很漂亮的红椒，买了两斤。 装入瓶子，太少了。 又去买了四斤姜。
刮好姜，洗干净放盐淹一会，约十分钟，出了的水不要/ 倒白酒。 淹三到五天，就可以吃了但有一点咸。如果淹上一个星期，基本就够酸。
2011/11/09
全部回帖
zhiyi06
michellewang楼rose1980:
请问楼主买的什么姜啊，是紫姜吗
查看原文子姜我以前了试过，但我觉得还是嫩姜（我们家市场有一家卖的姜不老很嫩，但不是那种整个是子姜的（7-9元），价钱也便宜只要3块，口感也好。
2011/11/09回复
ruyue06
viviwhoo
美美豆2009
泪中带笑
lizhuan
宛宛妈妈
呵呵
claire888
宁静的都市
6这么红不辣吗/
梓妍她娘
一窍大夫
zych
hcy33081619719楼越看越饿
2011/11/12回复
