6这么红不辣吗/

我们家弄了个四川泡菜，自己泡酸菜做鱼也特别好吃，又吃得放心。。

[图片][图片][图片]在市场上有很漂亮的红椒，买了两斤。 装入瓶子，太少了。 又去买了四斤姜。 [图片]刮好姜，洗干净放盐淹一会，约十分钟，出了的水不要/  倒白酒。 淹三到五天，就可以吃了但有一点咸。如果淹上一个星期，基本就够酸。

想知道详细步骤

今天买了二斤姜，[图片]要做泡姜的MM 要快点了，现在的姜已经开始没这么嫩了。我挑了好久才选到二斤。[图片]（姜里的心还没起丝的那种）买的红辣椒也是三块一斤。[图片]1将姜刮干净。用水洗干净/不要踫到油  / 滴干水份 （红辣椒洗后也是滴干水切小）2.加盐，糖，白酒，适量扮姜。  再倒入红辣椒粒。扮匀3. 倒入能密封的瓶子4.等上四到七天，就可以吃了！

看了好想吃啊，是怎么做的啊？

谢谢楼主！