帖子详情

兴奋~收到烤箱的第一次作品~~

513151美食&下厨

回想收到烤箱的那一刻 简直可以用兴奋来代替

我败的就是睿妈推荐的25b      体积比我想的要大一点  可惜烤盘就有点小了

最开心的是,LG居然也很兴奋,没想到这么便宜的价格居然可以买这么大个烤箱  笑死55" />5" />

今晚开夜班 回来还是没睡意  好吧 来个惊喜

做新鲜热辣的面包 明天老公做早餐~~~~   看了《面包之王》 好像也是半夜3点左右做的面包哦。。。

我做了两个款式  都是一样的馅料,剁碎了少许午餐肉,咸甜口味。一个编了麻花、一个做成餐包型。

可惜做的过程没人帮我拍照,77" />7" /> 满手面粉,有些乱中漏拍,也有拍了很抖的删掉了,大家就将就一下吧





材料:面粉适量,我没具体称;奶粉一小包,我用了伊利女士营养奶粉,方便即冲包;午餐肉,还有一碗温水开了酵母;橄榄油牛油一小勺。



  午餐肉剁碎




编成了麻花型




也有餐包型




  出炉的样子,原本小小的面团 都会膨胀到大大个,呵呵



  里面很松软的啊。。。。对了,烤的时候,我在烤盘下面 放了一碟水,这样烤出来的面包,底部不会焦也不会干,淡淡的黄色,也没那么热气
2011/11/09
全部回帖
杜老爹家的莉莉:
口水!!!!!烤箱是在那买的?多少钱啊?
查看原文

在淘宝商城上搜:兆康电器

2011/11/09回复
我不是辣妈:
呵呵  看是哪方面了,做吃的 是我在行搞惊喜其他的 就看我老公了,他是在生活上很有惊喜,搬新家的时候,他连卷纸筒都亲手做过还是田园风的 呵呵呵所以 情趣是两个人一起营造的
查看原文
O(∩_∩)O哈哈~·。·。·说的没错。以后我也要积极一点。嘻嘻,我下班咯。
2011/11/09回复
我不是辣妈:
在淘宝商城上搜:兆康电器
查看原文
谢谢!!!!
2011/11/09回复
彤嫣妈妈:
好好吃的样了,楼主老公真幸福
查看原文
  多谢支持
2011/11/09回复
怎 么楼主做的面包这么软啊,我做的都是硬硬的,做了二次就不想做了,因为个个都不爱吃7
2011/11/09回复
O妈O妈7楼
楼主,光波炉可以做面包吗?
2011/11/09回复
tantoto:
怎 么楼主做的面包这么软啊,我做的都是硬硬的,做了二次就不想做了,因为个个都不爱吃7
查看原文
关键是发酵

第一,酵母要足够量,不要过少;很少量温水把酵母溶解了,再倒入面粉里一起和面

第二,第一次发酵,面团放在容器里,最好下面放一碟35度左右的温水,一起放进烤箱里。仅仅利用烤箱密闭空间,和温水的温度,中途可能要换1-2次温水,保持温度,这样发酵就很好。

第三,二次发酵的时候,也是利用烤箱,下面放一碟开水,很冒水蒸气的;上面放造型好的面包团,一个小时内换1-2次。

面包就发到很大的了
2011/11/09回复
O妈:
楼主,光波炉可以做面包吗?
查看原文
  嘻嘻  未试过哦
2011/11/09回复
烤出黎禁靓嘅,不过我连搓面粉都唔晓,lz教下点用饭铲和面~~~~~~~
2011/11/09回复
哗,真的很不错耶
2011/11/09回复
ruyue06ruyue0612楼
第一次就这么漂亮的
2011/11/09回复
新宝新宝13楼
LZ能否上做面包的做法,那麻花是怎样弄成型的,谢谢
2011/11/10回复
好靓啊,口水中,
如果我有甘的水平,我都败个烤箱回来啦
2011/11/10回复
新宝:
LZ能否上做面包的做法,那麻花是怎样弄成型的,谢谢
查看原文
是其他靓妈推荐,看君之的博客学的

里面的教程非常详细

我做之前  研究了好几天,从烤箱还没买就开始看了

呵呵呵  所以一拿到手马上就尝试

效果真的不错的

君之的博客  http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cirt.html
2011/11/10回复
tantototantoto16楼
楼主是用手来搓的吗?好累的。
2011/11/10回复
我家的烤箱也放了几年还没开封过,看得有点心动了!
2011/11/10回复
hebigaohebigao18楼
好正啊,我也想买个烤箱。
2011/11/10回复
hebigaohebigao19楼
亲爱的,你烤箱在哪买的?多少钱?好有兴趣
2011/11/10回复
好厉害,为什么能发起来,我每次做面包都会硬得像石头啊,到底差别在哪里....
2011/11/11回复
猜你喜欢

菠萝包——儿时最爱

新烤箱第一烤 红豆餐包

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

终于攻克了做出来的不象面包象烤馒头的难题,要学吗?

烤箱自制叉烧(没烤箱也可以做哦)

热点推荐

能摸贵价龟领白化龟!这个乌龟展太懂娃了

陪娃做幼儿园作业快疯了 差点直接上手帮做

不用跑腿无需等药 广中医就医体验太圈粉

打赏竟然变成了投诉 被顺丰客服气到了

误打误撞进了佬麻雀 被名字和装修圈粉

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

现炒现炖满满烟火气 雨天和铁锅炖更配!

谢添地纯牛奶 顺滑奶味太正了

猫奴的新据点!这家猫咖好治愈

台风天包租婆出来卖菜 牛马别抱怨了

莲藕胡萝卜炖骨 一口清甜润心肺

人均 60 + 吃蕉叶!这波羊毛薅值了

鱼仔店饮茶我真的会谢!上菜慢到离谱

查看更多热点 >

回帖