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(上新菜罗)晒婆婆的农家菜—油炸刁子鱼,香煎糍粑,糯米酒,脆炸鲩鱼,酸醋毛豆

40199205美食&下厨











上面是农家糍粑的做法,哈哈,圆圆的糍粑好可爱哦

婆婆来
自湖北农村
人朴实勤快
擅长做不少农家小食
最近买了糯米
做了不少

糯米酒(也叫醪糟),用的乡下酒曲子(类似于催化剂,把糯米发酵给米酒)
邻居尝后说很香很甜,超市的买的都不香的。
我喜欢煮醪糟汤圆,加点红枣和苹果丁,可再打两个全蛋,最后放红片糖,滋补养颜糖水,偶的最爱

糍粑(也叫年糕) 手切块状
纯糯米做的,用油煎后淋上白或红糖水,偶的最爱哦。
据说还有种吃饭,用锅煮加豆豉闷,下次试试,呵呵。

每次都做好多
婆婆说外面买贵,不好吃,还不卫生。
自家做了当早餐,点心吃
省钱,放心,美味
2011/11/17
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Ada.wycAda.wyc沙发
天哪我好喜欢吃的,楼主好福气哟,这么好的婆婆,跟小时候在家吃的一模一样呀,只可惜有多少年没吃过了也记不清了呀,
2011/11/19回复
勾起了对豆丝的怀恋,另离楼主哪里不算远,有机会去和奶奶学学怎么做米酒和糍粑哦
2011/11/19回复
楼主好福气有个勤快的好婆婆!要珍惜噢
2011/11/19回复
那个糍粑最好用清水泡起来。要不很容易就酸了,而且还要经常换水。
我喜欢用骨头汤来煮着吃。
很佩服你婆婆啊,竟然用酱油瓶来打糍粑。
做糯米酒的时候打个孔是让它“出气”
2011/11/19回复
我外婆是湖北的,这些都会,哈哈,酒酿+糍粑,下个鸡蛋,很好吃,呵呵。据说他们当早餐吃
2011/11/19回复
香槟SWEET:
好啊。那星期一吧。谢谢你啦。我送些什么给你宝宝好呢。让我想想。
查看原文
呵呵,过来就是了,糍粑对吧,我跟你留些
2011/11/19回复
香槟SWEET:
好啊。那星期一吧。谢谢你啦。我送些什么给你宝宝好呢。让我想想。
查看原文
来就是了,呵呵,我Q20527908
2011/11/19回复
Smart-hang:
我外婆是湖北的,这些都会,哈哈,酒酿+糍粑,下个鸡蛋,很好吃,呵呵。据说他们当早餐吃
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对的对的,就是这样吃得,我今儿早上就做了,蛋,汤圆,红枣,红糖,米酒,味道一道,超级滋润,嘻嘻,我家小朋友也爱吃。
2011/11/19回复
龙乐乐妈咪:
那个糍粑最好用清水泡起来。要不很容易就酸了,而且还要经常换水。我喜欢用骨头汤来煮着吃。很佩服你婆婆啊,竟然用酱油瓶来打糍粑。做糯米酒的时候打个孔是让它“出气”
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说实话我也佩服
这里不比老家没有专门的木棍工具
只能拿到什么算什么
弄干净
保证卫生
自己家里吃
放心
2011/11/19回复
龙乐乐妈咪:
那个糍粑最好用清水泡起来。要不很容易就酸了,而且还要经常换水。我喜欢用骨头汤来煮着吃。很佩服你婆婆啊,竟然用酱油瓶来打糍粑。做糯米酒的时候打个孔是让它“出气”
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在老家冬天做的
就是用水泡着的
可以从初一吃到十五
不过
广州天气暖和
婆婆说放冰箱
就能管一段时间

用骨头汤做
哈哈
下回一定要试试
2011/11/19回复
Ada.wyc:
天哪我好喜欢吃的,楼主好福气哟,这么好的婆婆,跟小时候在家吃的一模一样呀,只可惜有多少年没吃过了也记不清了呀,
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起初发帖时没相当会有这么多人喜欢
会做
爱吃
嘻嘻
我都觉得很幸福呢
喜欢的话过来拿些尝尝吧
2011/11/19回复
香槟SWEET:
好啊。那星期一吧。谢谢你啦。我送些什么给你宝宝好呢。让我想想。
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我家宝宝快2岁了,啥都有,来拿就是了,不需用刻意送啥的
2011/11/19回复
大童:
流口水了
查看原文
上糍粑和米酒汤圆成品图啦,看看还会流口水不,嘻嘻
2011/11/19回复
小白猪1314:
流口水了
查看原文
上糍粑和米酒汤圆成品图啦,让你继续流口水,嘻嘻
2011/11/19回复
candyyqfj:
对的对的,就是这样吃得,我今儿早上就做了,蛋,汤圆,红枣,红糖,米酒,味道一道,超级滋润,嘻嘻,我家小朋友也爱吃。
查看原文
湖北还有坛子的腌菜,干鱼,都超级好吃0
2011/11/19回复
我好想要这样的婆婆,哈哈
2011/11/19回复
Smart-hang:
湖北还有坛子的腌菜,干鱼,都超级好吃0
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我奶奶做的坛子腌菜味道是一级棒,干鱼那是年年做呀
2011/11/19回复
初熟的果子:
我好想要这样的婆婆,哈哈
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每个婆婆都有优点的,要善于发现,学会相处
2011/11/19回复
Ada.wycAda.wyc20楼
candyyqfj:
起初发帖时没相当会有这么多人喜欢会做爱吃嘻嘻我都觉得很幸福呢喜欢的话过来拿些尝尝吧
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先谢谢了,如果有买的话下次也帮我带点酒曲子就行了,我也想自己试试,小时候见过家里人做的,知道大概是怎样的,糍粑就太累了,要先把糯米蒸熟了再用东西把米衷烂好费体力和用力的耶
2011/11/19回复
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