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赤岗北路御信客家王——有文化的客家菜

15029113美食&下厨

鱼的同学从深圳过来广州参加车展,向我们爆料说赤岗北路有家客家菜不错。哇,我们的地头居然让远道而来的深圳童鞋抢了先机,了不得,马上约齐人马,杀上客家王!!



招牌,很大很闪亮






大红雕花木门






一楼,长凳四方桌很亲切,有木有





二楼才是吃饭的地儿,装饰都挺有特色








2011/12/05
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小白v67~~~~~~~~~~
2011/12/05回复

河源煎酿豆腐,

呃,我貌似没吃过正宗的酿豆腐

但是这款觉得还行,豆腐挺嫩

肉丸有点紧,如果加点香菇啥的会更好吧。













2011/12/05回复

古坑腐皮卷

这个菜可得四颗星

腐皮薄脆有韧劲

内包木耳肉末萝卜丝

萝卜丝是客家一大特色吧?

反正我有客家朋友带过给我吃,美味呀










腐皮卷下面有腐竹和白菜垫底,吸足了汤汁,送饭好好味






内里的木耳和萝卜丝




2011/12/05回复

鹤联归枣炖土鸡

鸡肉一般,肯定不是土鸡,肉不够嫩啊

不过药材味挺浓的,也算入味

最搞的是摆盘

这半只鸡楞给摆出了比翼双飞的意境

可惜只有一只翼

那么大腿顶上吧





2011/12/05回复

萝卜苗猪杂煲

为毛我们点的都是煲啊

萝卜苗是真的好清甜

猪杂煮的有点过火

不过这道菜上来的时候我们都饱了

基本上没怎么吃





2011/12/05回复

金奖客家艾糍

不愧为金奖

我喜欢吃一切糯米类的点心

这款艾糍热乎乎的时候好吃

内有少许黑芝麻馅,但是分量不多不少,不会引得人发腻

凉了,味道就悲催了

所以还是趁热吃了吧





2011/12/05回复
yolande050505:
小白v67~~~~~~~~~~
查看原文
v67哎~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2011/12/05回复

还剩下三张照片

一起上了吧


大合照





莲藕煲里的猪骨





酿豆腐和垫底的黄豆






很多童鞋问价格,补上这顿的清单以及价格图



2011/12/05回复
最喜欢客家菜馆的炖鸡,浓浓的药材味
2011/12/05回复
小白饼干:
上不到图啊,还有照片没发完哈哈~~~
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可惜啊,最近妈网被攻击了,那些人真是无聊啊,搞到我无聊了两天
2011/12/05回复
话说,我都算系半个客家人,哈哈
艾糍味道如何啊?看上去有点腻啊
2011/12/05回复
古坑腐皮卷看上去不错。。。
2011/12/06回复
离我很近啊,真不错,我也是客家人,
2011/12/06回复
驼绒背心:
最喜欢客家菜馆的炖鸡,浓浓的药材味
查看原文
确实,药材味很浓,感觉好像很滋补呵呵~~
不过虽然药味浓,但是又很香。只是差在鸡肉本身有点点老。
2011/12/06回复
赤岗北路具体哪个位置呀?好想带家人去尝试一下客家菜。我们吃多粤菜了,换下口味。
贵不贵的?
2011/12/06回复
郭小敏0929:
话说,我都算系半个客家人,哈哈艾糍味道如何啊?看上去有点腻啊
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其实艾的味道不算太浓,趁热吃不腻,外皮有点焦脆,里面的芝麻馅不多
但是冷了就.......你懂的0
2011/12/06回复
大熊妈咪:
离我很近啊,真不错,我也是客家人,
查看原文
哈哈,客家人来检验下是否正宗
2011/12/06回复
168apple:
古坑腐皮卷看上去不错。。。
查看原文
确实,这个菜是最好味的
2011/12/06回复
想知道地址,是否**中心那条路
2011/12/06回复
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