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自制的咸柑桔

1196075美食&下厨

    今天瞎忙了一天,最喜欢就是个玻璃容器,找了N久才找到合适大小的,又腌了点咸柑桔,据说喉咙不舒服吃了效果不错,而且放的时间越长越好。我比较喜欢这种另人开胃的咸酸了,弄点来吃粥也不错。

      这是我的最新杰作,如果下次再腌还是改用粗盐较好,用粗盐就不用放的这么多了。容器我是煮过待风干了再用,柑桔就洗净等风干再带上一次性手套,先在容器底部洒一层薄盐,再放一层柑桔再洒一层盐,以此类推,最后在面上也洒一层盐。大功告成了!焦急的期待中……     



2011/12/20
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宛宛妈妈:
有一次喉咙痛到好似针吉一样,吞口水都痛打了吊针就好点,不打那天又痛最后都系咸柑桔我先好翻
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我都听说柑桔有化痰止咳的功效,对喉咙不舒服也有很好的疗效。没想到真的这么神。放了这么多盐应该也够消炎的了
2011/12/21回复
小猪PP妈妈:
我都听说柑桔有化痰止咳的功效,对喉咙不舒服也有很好的疗效。没想到真的这么神。放了这么多盐应该也够消炎的了
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是的
所以有时喉咙不舒服,喝点盐水也是可以的
2011/12/21回复
你如是做来当零食那就不用等这么久的,可以少放些盐,但越久越有效的,不过这种罐好像没那么好,你用类似装那种腐乳好些,很密封的。这种罐做酸菜短时间吃的就好!
2011/12/21回复
坛子在哪买的呀,多少钱呀,我一直都想有一个这样的
2011/12/21回复
lyuxilyuxi6楼
请问柑桔是用哪种桔啊?是金桔吗?
2011/12/22回复
上年我也搞过,只认为都没有水,但出来还是发霉了,当时下的盐也没有这么多,也只是一层这样下的。
2011/12/22回复
盈菲盈菲8楼
枫林1:
花肉如何晒呀?我也想做,但没做过!请教一下!咸金桔是好好的,越长时间越好,我家有瓶十年啦!
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10年以上的叫“金不换”啊
2011/12/22回复
小猪PP妈妈:
我都听说柑桔有化痰止咳的功效,对喉咙不舒服也有很好的疗效。没想到真的这么神。放了这么多盐应该也够消炎的了
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是有效的,由於懷孕喉嚨痛又不能吃藥,天天都泡一個腌到黑色的咸柑桔,連續吃了兩天,今天喉嚨不痛了
2011/12/22回复
哈哈 厉害呢 顶了哦
2011/12/22回复
好样的,妈妈们都是高手啊
2011/12/22回复
liangxuemei:
是有效的,由於懷孕喉嚨痛又不能吃藥,天天都泡一個腌到黑色的咸柑桔,連續吃了兩天,今天喉嚨不痛了
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那就用它开做镇店之宝好了
2011/12/22回复
Ada.wyc:
坛子在哪买的呀,多少钱呀,我一直都想有一个这样的
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菜市的店铺买的,这种外面装水的不会漏风
2011/12/22回复
mornwu:
要那么多盐吗?前两天我也腌了些,只放了一点点盐………
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放的太少又容易发霉,盐可以起是消炎杀菌的作用,多一点到时就稀释点喝应该挺消炎的
2011/12/22回复
lyuxi:
请问柑桔是用哪种桔啊?是金桔吗?
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应该是金桔,是我打错字了。呵呵
2011/12/22回复
   第一次看到
2011/12/23回复
我是刚听到别人说,原来有金桔和柑橘之分的,原来对喉咙有最好的是柑橘,很酸那种,好像市面没得卖的,请问美妈们是哪里弄的?我现在用的是金桔,腌了两个月左右,但LG吃了两天还是有效果的
2012/01/05回复
在外面买的咸柑橘腌的都不够时间,拿来泡水对嗓子确实是好的
2012/01/05回复
我的也腌了两年时间了,都开始变黑色,不过时间太长了会不会产生亚硝酸盐呢?
2012/01/05回复
金桔系市面上的长长的食起来甜原,可以连皮食的。。柑橘应该系过年买来摆的圆形好酸的,桔仔吧?
2012/01/05回复
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