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自制的咸柑桔

1195775美食&下厨

    今天瞎忙了一天,最喜欢就是个玻璃容器,找了N久才找到合适大小的,又腌了点咸柑桔,据说喉咙不舒服吃了效果不错,而且放的时间越长越好。我比较喜欢这种另人开胃的咸酸了,弄点来吃粥也不错。

      这是我的最新杰作,如果下次再腌还是改用粗盐较好,用粗盐就不用放的这么多了。容器我是煮过待风干了再用,柑桔就洗净等风干再带上一次性手套,先在容器底部洒一层薄盐,再放一层柑桔再洒一层盐,以此类推,最后在面上也洒一层盐。大功告成了!焦急的期待中……     



2011/12/20
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我是刚听到别人说,原来有金桔和柑橘之分的,原来对喉咙有最好的是柑橘,很酸那种,好像市面没得卖的,请问美妈们是哪里弄的?我现在用的是金桔,腌了两个月左右,但LG吃了两天还是有效果的
2012/01/05回复
garchowengarchowen板凳
在外面买的咸柑橘腌的都不够时间,拿来泡水对嗓子确实是好的
2012/01/05回复
我的也腌了两年时间了,都开始变黑色,不过时间太长了会不会产生亚硝酸盐呢?
2012/01/05回复
金桔系市面上的长长的食起来甜原,可以连皮食的。。柑橘应该系过年买来摆的圆形好酸的,桔仔吧?
2012/01/05回复
盐太多了,有点象阉咸蛋了
2012/01/06回复
sunny.sunny.7楼
是真的很好啊 我记得细个时候 喉咙痛 用一粒冲水饮 阵间就好翻啊  
2012/01/10回复
不是一般的咸
2012/01/10回复
我都做左,放左几年了,没试过咩味道,都吾知要来做乜
2012/01/10回复
厉害,哈哈
2012/01/12回复
赞啦。。。。。。。。
2012/01/19回复
肥蝈肥蝈12楼
今天瞎忙了一天,最喜欢就是个玻璃容器,找了N久才找到合适大小的,又腌了点咸柑桔,据说喉咙不舒服 ...
治咳嗽的吧
2012/01/19回复
上次喉咙痛,拿了两个出来泡水喝,第二天就没事了,所以今年我也想自己做一瓶。
2012/01/21回复
小猪PP妈妈:
我是刚听到别人说,原来有金桔和柑橘之分的,原来对喉咙有最好的是柑橘,很酸那种,好像市面没得卖的,请问美妈们是哪里弄的?我现在用的是金桔,腌了两个月左右,但LG吃了两天还是有效果的
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是不是过年用来摆的金蛋果?金桔?
2012/01/25回复
lisanlee:
是不是过年用来摆的金蛋果?金桔?
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我也不知道,听说酸的叫柑橘,甜的叫金桔,我今年也买了一盆,打算种一年再腌,听说这些要打好多药的,所以自己种过放心一点
2012/01/28回复
小猪PP妈妈:
我也不知道,听说酸的叫柑橘,甜的叫金桔,我今年也买了一盆,打算种一年再腌,听说这些要打好多药的,所以自己种过放心一点
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自己能种吗?真能长出果子来的吗?
2012/01/28回复
hebigaohebigao17楼
好似好正甘哦
2012/01/28回复
就是这麽简单吗  好像很容易做的哦
2012/01/29回复
明天 我也来做一点来试试  是不是不要放这麽多的盐吧?
2012/01/29回复
是四季桔浸咸金桔才会效力大的,椭园的效果没有那么好,如果做成蜜桔就用椭圆形的。////
而且Lz放这么多盐是不行的。只会使咸金桔变苦。。。。。并不是起到消炎作用。。。。。(浸金桔或者咸菜都是要用粗盐的,细盐不好的/////)
2012/02/15回复
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