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靓妈的烘焙劳作——曼越梅吐丝

322515美食&下厨

来吧一起来吃吐丝吧,口感像棉花的一层层松软还带香浓白兰地泡过的曼越梅酒渍口味口感超满足

配方:高粉340G  糖24G 酵母4G 水214G  奶油30G 盐4G ,曼越梅100G
           和面到完全阶段就发开始酵,中间醒发20分钟,然后到第二次发酵
           面都发好后就整形到吐丝模里烤,用180度30分钟就可以了。烤好后
           马上脱模放凉
2012/01/17
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yfmyfm沙发
用面包机能揉到完全阶段吗?
2012/02/04回复
yfm:
用面包机能揉到完全阶段吗?
查看原文
你好呀,我没有试过用面包机揉到完全阶段所以不能正确的答复你
2012/02/05回复
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