栢豪猪
栢豪猪楼宝宝贝贝 发表于 2012-1-17 21:35
不知是不是光线原因..组织看起来不太绵.
你好呀，实物的组织是很软绵的，我家的光线是真的不好，在拍摄那照都在大厅里开了2支光管了也都是这样的暗
口感超满足配方：高粉340G 糖24G 酵母4G 水214G 奶油30G 盐4G ，曼越梅100G
和面到完全阶段就发开始酵，中间醒发20分钟，然后到第二次发酵
面都发好后就整形到吐丝模里烤，用180度30分钟就可以了。烤好后
马上脱模放凉
靓妈的烘焙劳作——曼越梅吐丝
322215美食&下厨
口感超满足配方：高粉340G 糖24G 酵母4G 水214G 奶油30G 盐4G ，曼越梅100G
和面到完全阶段就发开始酵，中间醒发20分钟，然后到第二次发酵
面都发好后就整形到吐丝模里烤，用180度30分钟就可以了。烤好后
马上脱模放凉
2012/01/17
