煲完汤的猪肚最怕淡某某,回锅猪肚正好补充翻d野味,饭都吃多碗

材料:猪肚,辣豆瓣酱(没有的用辣黄豆酱代替也可以),大量蒜苗,蒜片姜片少许
1、热锅下油,不是太热油温时,就放入猪肚,将猪肚里面的水分尽量煸干,这样猪肚才会爽口
2、煸到有香味了,放入姜片蒜片,出香味后,放入豆瓣酱,大火煸炒
3、大概炒1分钟放入蒜苗,再翻炒几下,就可以出锅了!

嫩鸡喇沙 旅游时买的喇沙酱,好鬼香啊
酱里面居然还有很多姜的纤维,好足料。 煮汤时,加入椰浆或椰汁就可以了 非常浓郁为何不用海鲜?因为海鲜本身的味道会被浓汤掩盖,反而我觉得没吃出海鲜的鲜味。 鸡肉淡淡的,吸收了汤汁特别好吃。不信??试试吧 呵呵

风味烤鸡 发现冰箱还有小半包奥尔良腌料,又不够这次腌。所以另外又加了:耗油+老抽+蜜糖+麻油 腌了一整晚
烤箱 220度预热10分钟,220度烤15分钟即可

放了些云南小瓜伴碟,烤鸡挺多油的,小瓜吸了烤鸡油,好好味
最后上个主食吧,胡萝卜肉包 (*^__^*) 嘻嘻…… 细心的靓妈会发现~~~~ 无错,馅料是昨天蒸拉肠粉剩的肉末
我将昨天煮的肠粉酱汁,倒入了肉末里搅到起胶,磨了些胡萝卜丝进去,鸡蛋呢炒熟压碎后,和葱粒一起拌到馅料里
可能昨天的肠粉酱汁太好味了,包子老公一口气吃了5个 哇
吓亲我 都惊他吃滞
最后是紫菜蛋花汤,无咩特别了,拍了也发发吧

好手势,睇到都口水流