嘟眯眯做法：1.將魚胶粉加糖混合，加入牛奶拌勻慢火至完全溶解。
2.加入淡忌廉及椰汁拌勻，不要打至起泡。
3.倒入模內放涼後，放入雪櫃內雪約30 分鐘。（如果系冬天可以10~15分钟即可）
桂花糕材料： 水 250ML，冻水 200ML， 鱼胶粉 23G，糖 100G ，桂花糖 1茶匙
做法：1.將魚膠粉加糖混合，加入水慢火拌勻至完全溶解。
2.將桂花糖加入拌勻後，再加入凍水拌勻。
3. 慢慢倒入以凝固之椰汁糕上，放入雪櫃內凝固。（注：一層椰汁一層桂花）。
都是因为这桂花糕，搞到甘多年的好朋友吾理我了！
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