小姚
Mjun陆陆续续做了好多次的包子，馒头，就是面发不起来。以失败告终。
求，具体的发面步骤，及材料明细
上做法：
京葱猪肉馅：京葱一根，猪夹心肉一份，姜
将猪肉剁成肉碎，打水搅上劲，之后加糖，胡椒粉，盐，酱油，蚝油，姜搅拌均匀，再加香油，之后再把切碎的京葱加入，再加点香油后搅拌均匀主可以去冷藏一会，等发好面后再拿出来包。
面皮：面粉，少量的糖，酵母+水溶开，少量的玉米油
把材料混合均匀，揉成三光，之后放在温暖处发酵至二倍大，排气后就可以包了
上成品图：
京葱肉包子￣
618540美食&下厨
上做法：
京葱猪肉馅：京葱一根，猪夹心肉一份，姜
将猪肉剁成肉碎，打水搅上劲，之后加糖，胡椒粉，盐，酱油，蚝油，姜搅拌均匀，再加香油，之后再把切碎的京葱加入，再加点香油后搅拌均匀主可以去冷藏一会，等发好面后再拿出来包。
面皮：面粉，少量的糖，酵母+水溶开，少量的玉米油
把材料混合均匀，揉成三光，之后放在温暖处发酵至二倍大，排气后就可以包了
上成品图：
2012/02/27
全部回帖
喜事连连
watsons2
shelley_mace好诱人！！！
2012/02/27回复
航安妈妈
8712llt
爱上水蜜桃
情系广州
234692373
九美
晴天雨点
sarahxfile13楼请教楼主一个问题，为啥我包好的包子，折好了，醒发后蒸出来，包子没有你的挺，褶子也不清楚了。老是发到猪头甘
2012/03/05回复
荷兰豆
小姚楼
梓阳妈妈sarahxfile18楼小姚:
你是不是发过头啦？
查看原文不知道呢？！下次不发那么久试试
2012/03/05回复
福妞
