郑彤彤妈妈卤水乳鸽/花肉/鸡腿/鸡翼
材料：草菇老抽1瓶（500ML）； 4.50元
生抽半瓶； 2.00元
糖1斤（苏good是用1斤半，因为不喜太甜，所以减量)； 4.00元
甘草、桂皮、八角一共1钱。 3.50元
清水（老抽量的五倍）
（注：如果要咸点可以加适量的盐，不过经过个人多次试验，不加也够味~）
自制卤水系列~
1499675美食&下厨
卤水乳鸽/花肉/鸡腿/鸡翼
材料：草菇老抽1瓶（500ML）； 4.50元
生抽半瓶； 2.00元
糖1斤（苏good是用1斤半，因为不喜太甜，所以减量)； 4.00元
甘草、桂皮、八角一共1钱。 3.50元
清水（老抽量的五倍）
（注：如果要咸点可以加适量的盐，不过经过个人多次试验，不加也够味~）
2012/03/01
全部回帖
我会珍惜沙发郑彤彤妈妈:
之前看了苏DOOG学滴，蛮简单滴~卤水乳鸽/花肉/鸡腿/鸡翼材料：草菇老抽1瓶（500ML）； 4.50元 生抽半瓶； 2.00元 糖1斤（苏good是用1斤半，因为不喜太甜，所以减量)； 4.00元 甘草、桂皮、八角一共1钱。 3.50元 清水（老抽量的五倍） （注：如果要咸点可以加适量的盐，不过经过个人多次试验，不加也够味~）[图片][图片]
查看原文盐不用放吗？
2012/03/05回复
郑彤彤妈妈楼板凳Mmnancy:
是米五使加水的？？我学楼主甘整，的糖一滚就起晒泡呀。
查看原文要加水，量是老抽的5倍，如果要咸点可以加适量的盐，不过经过个人多次试验，不加也够味~
2012/03/05回复
zzk88t
artkwok
学习了，收藏！
rachelwong_gz学习学习
2012/03/06回复
雨瀟
hoolymai
fixate
zihua
红豆红
caizhen31215楼看起来好象不错哦，是不是这个料放什么肉都可以做呀？
2012/12/31回复
快乐诗雨妈妈
scandy
海的那边...
3学习了...
lijuan041819楼
原来是这样做的呀，收藏！2013/01/02回复
