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自制卤水系列~

1485675美食&下厨

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过两日就试下
2012/03/03回复
卤水花肉是五花肉吗,
2012/03/03回复
婉B婉B43楼
好好吃啊
2012/03/03回复
刘刘刘刘44楼
我都时不时会弄来吃,家人也都喜欢吃。但卤水好上火,不敢常吃。
2012/03/03回复
刘刘刘刘45楼
卤水鸡蛋真的好吃,平时煮来吃我都不喜欢的
2012/03/03回复
哇  看得我口水都流出来了
2012/03/04回复
2012/03/04回复
阿苏的方要加老抽的三倍的水,甘草,桂皮,八角的量是一**也尝试下。
2012/03/04回复
MmnancyMmnancy49楼
郑彤彤妈妈:
      卤水鸡翼:[图片][图片]
查看原文
是米五使加水的??我学楼主甘整,的糖一滚就起晒泡呀。
2012/03/04回复
流口水啊,有空学做一下。
2012/03/04回复
作嘢作嘢51楼
好正噢
2012/03/04回复
我也觉得卤水很好吃,又方便做。
2012/03/05回复
直接用卤水汁更省事,味道好。
2012/03/05回复
ghost0105:
直接用卤水汁更省事,味道好。
查看原文
绝对没有自己调得味道好,剩下的卤水汁可以放冰箱保存~
2012/03/05回复
叫的快餐仲未到,饿死我啦。
2012/03/05回复
今天做了,非常简单,全家人都说很好吃,还不相信是我做的呢
2012/03/05回复
不错~下次试下先~
2012/03/05回复
我太懒,直接系市场买瓶卤水汁煮
2012/03/05回复
郑彤彤妈妈:
       之前看了苏DOOG学滴,蛮简单滴~卤水乳鸽/花肉/鸡腿/鸡翼材料:草菇老抽1瓶(500ML);                                                      4.50元            生抽半瓶;                                                                                 2.00元            糖1斤(苏good是用1斤半,因为不喜太甜,所以减量); 4.00元            甘草、桂皮、八角一共1钱。                                                   3.50元            清水(老抽量的五倍)           (注:如果要咸点可以加适量的盐,不过经过个人多次试验,不加也够味~)[图片][图片]
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盐不用放吗?
2012/03/05回复
Mmnancy:
是米五使加水的??我学楼主甘整,的糖一滚就起晒泡呀。
查看原文
要加水,量是老抽的5倍,如果要咸点可以加适量的盐,不过经过个人多次试验,不加也够味~
2012/03/05回复
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