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可乐C奶为食日记--爽口弹牙《水晶饺》

36888197美食&下厨

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xsjcandyxsjcandy141楼
哗~~正啊,我好中意食呢种皮嘎,有冇外卖嘎?
2012/03/25回复
窦窦妈窦窦妈142楼
原来水晶饺是这样做的。
2012/03/25回复
★可乐鮽☆:
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查看原文
1、面皮材料:澄面300G、粟粉100G、开水400G(提问:请问在哪里可以买到的粉?谢谢)
2、稍凉后用手揉搓成光滑的面团,放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。(提问:盖湿布醒15分钟,是直接盖在面粉团上,还是只盖在盘子上就可以了?有什么作用的?)
3、你加的材料吃起来的时候馅料是否有汁感的?还是干巴巴的馅料?
请赐教,谢谢!太吸引人啦!
2012/03/25回复
哈哈,回家自己做做。。
2012/03/25回复
GraceluGracelu145楼
好想吃好想吃
2012/03/26回复
GraceluGracelu146楼
好想吃好想吃
2012/03/26回复
玮仔辣妈 发表于 2012-3-25 22:51
回复 ★可乐鮽☆ 的帖子

1、面皮材料:澄面300G、粟粉100G、开水400G(提问:请问在哪里可以买到的粉?谢 ...

1、可以在超市、或者买面粉的小店里购买到2、盖湿布在盘上,放着就可以了
3、没有汁,本来材料还要炒干一下,所以是没有水份的,你可以换成自己喜欢的馅料
2012/03/26回复
echo_xecho_x148楼
好厉害啊。感觉这个锁边会很难耶
2012/03/26回复
这个真不是一般的诱惑啊!我老公每天都在家说要包饺子,可是我包的饺子都好难看……羡慕 啊!
2012/03/26回复
楼主,请教一下,为什么我每次包都很好看,不过蒸的时候会很容易开裂的呢?
2012/03/26回复
聆听心声:
楼主,请教一下,为什么我每次包都很好看,不过蒸的时候会很容易开裂的呢?
查看原文
手法问题,昨天跟朋友一起包,她做的都爆开了,要尽量多的捏实开口处~做大个一点的花边
2012/03/26回复
plurwsfplurwsf152楼
到有几分相似,不知道味道怎么样
2012/03/26回复
plurwsfplurwsf153楼
到有几分相似,不知道味道怎么样
2012/03/26回复
那个皮怎么跟我们吃的虾饺不像啊
2012/03/26回复
大傻的小傻:
那个皮怎么跟我们吃的虾饺不像啊
查看原文
这不是虾饺皮,比例不一样的,而且还要更薄
2012/03/26回复
太漂亮了,我也在家试试做!
2012/03/27回复
好靓,放假我也搞来吃
2012/03/30回复
★可乐鮽☆:
这不是虾饺皮,比例不一样的,而且还要更薄
查看原文
哦,原来如此,受教受教
2012/03/31回复
超级不错的水晶饺,我也做做看,看着就流口水!赞一个
2012/07/24回复
win1526win1526160楼
大妞这手艺,真是没话说了,那饺子的边做得多精细啊,难得 难得!手艺才是重点,这个可以有!
2012/07/28回复
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