xsjcandy
哗~~正啊，我好中意食呢种皮嘎，有冇外卖嘎？哗~~正啊，我好中意食呢种皮嘎，有冇外卖嘎？可乐C奶为食日记--爽口弹牙《水晶饺》
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窦窦妈
玮仔辣妈143楼★可乐鮽☆:
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查看原文1、面皮材料：澄面300G、粟粉100G、开水400G（提问：请问在哪里可以买到的粉？谢谢）
2、稍凉后用手揉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。（提问：盖湿布醒15分钟，是直接盖在面粉团上，还是只盖在盘子上就可以了？有什么作用的？）
3、你加的材料吃起来的时候馅料是否有汁感的？还是干巴巴的馅料？
请赐教，谢谢！太吸引人啦！
2、稍凉后用手揉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。（提问：盖湿布醒15分钟，是直接盖在面粉团上，还是只盖在盘子上就可以了？有什么作用的？）
3、你加的材料吃起来的时候馅料是否有汁感的？还是干巴巴的馅料？
请赐教，谢谢！太吸引人啦！
2012/03/25回复
当然英雄
Gracelu
★可乐鮽☆楼147楼玮仔辣妈 发表于 2012-3-25 22:51
回复 ★可乐鮽☆ 的帖子
1、面皮材料：澄面300G、粟粉100G、开水400G（提问：请问在哪里可以买到的粉？谢 ...
1、可以在超市、或者买面粉的小店里购买到2、盖湿布在盘上，放着就可以了
3、没有汁，本来材料还要炒干一下，所以是没有水份的，你可以换成自己喜欢的馅料
2012/03/26回复
echo_x
当我想起你
聆听心声★可乐鮽☆楼151楼聆听心声:
楼主，请教一下，为什么我每次包都很好看，不过蒸的时候会很容易开裂的呢？
查看原文手法问题，昨天跟朋友一起包，她做的都爆开了，要尽量多的捏实开口处~做大个一点的花边
2012/03/26回复
plurwsf
大傻的小傻
flying-wing156楼太漂亮了，我也在家试试做！
2012/03/27回复
我爱小魔怪
粤_安心
win1526
