penny飞飞材料:笋干,腊肉,盐,芹菜,剁椒,料酒,蒜,姜,生抽,香油
做法:先将笋干用开水浸泡两小时至软,然后切斜刀,放一旁备用.热油锅将蒜,姜,剁椒放入爆香,倒入腊
肉微炒至变金黄,然后将笋干倒入一起翻炒约两分钟,加入少许生抽,料酒和高汤(清水)中火,焖五
分钟左右,倒入芹菜段翻炒一分钟,加入香油少许盐,就可以装盘了
腊肉炒笋干
477122美食&下厨
材料:笋干,腊肉,盐,芹菜,剁椒,料酒,蒜,姜,生抽,香油
做法:先将笋干用开水浸泡两小时至软,然后切斜刀,放一旁备用.热油锅将蒜,姜,剁椒放入爆香,倒入腊
肉微炒至变金黄,然后将笋干倒入一起翻炒约两分钟,加入少许生抽,料酒和高汤(清水)中火,焖五
分钟左右,倒入芹菜段翻炒一分钟,加入香油少许盐,就可以装盘了
2012/03/06
penny飞飞楼
楼主真厉害
