厉害啊，我就不会发面，没成功过

很成功啊。我做的像石头一样，硬邦邦的啊

我女儿最爱吃了

想示示,谢谢咯

厉害！我的面团和包子都是发一倍大，比以前有进步了，我要继续努力！

酵母在哪里能买吗发酵的时候要不要放冰箱呢？发酵要多久呢？LZ让我燃起了三分钟热情

真不愧是版主呀！赞一个！
我有个问题，就是做到第二步的时候，面发好，要拿出来整形时，这面团是粘手的呀，要用干粉才能脱手，是我没做排气吗？如何排气？还是我的面做得太软？

我也有个问题要请教：酵母要放多少？市面上卖的酵母一元一小包，好像是15克还是20克吧，能做多少斤面粉？多谢指教！

呵呵  帖子好像写的挺清楚的，步骤也有，请阅读哦。

排好了 直接开火160度  馒头蒸25分钟、包子30分钟

这段时间已经包含第二次发酵的了，不需要再又等发酵再蒸，明白吗。

超市很多   室温置放即可   发酵要看温度，具体步骤请看帖子哦。谢谢

粘手正常啊，就是第一次发酵完，取出，再揉几下，恢复面团状态就整形咯  

按我一次做包子12个左右的话，一包酵母可以用4-5次   就这么个量就够了

学习了。。。

明白了！谢谢！

我也叫我妈妈弄来试一下

做好包子或馒头再醒发一段时间再蒸这样做出来的包子或馒头会一样吗？我每次都这样做的

看得口水直流

我试过包好马上蒸，是不成功的，黄瘪瘪的，发不起来，好像要醒发下才行。