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分享电磁炉160度蒸包子馒头,100%成功,效果绝对靓!黑芝麻腊肠卷做例子

98624110美食&下厨

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想试下啊
2012/03/18回复
O妈O妈62楼
高手呀,太厉害了
2012/03/18回复
sacycsacyc63楼
口水都流,这个做法很有新意啊
2012/03/23回复
很好  厉害哦
2012/03/23回复
我不是辣妈:
楼主,想问问,你这里分量的腊肠卷用了多少面粉、黑芝麻和炼奶啊?
2012/03/30回复
请问LZ是否让烘培纸铺满蒸格?如果三层都是这样,热气可以到达顶层吗?
2012/04/04回复
我不是辣妈:


楼主,想问问,你这里分量的腊肠卷用了多少面粉、黑芝麻和炼奶啊? ...
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呵呵 我真没有量哦,反正每天都做馒头包子,大概是我家的食量就做了。
2012/04/04回复
请问LZ是否让烘培纸铺满蒸格?如果三层都是这样,热气可以到达顶层吗?
可以到达啊,烘焙纸都是透气的
2012/04/04回复
请问楼主,你帖子里说的排气是指的烘焙纸要铺平吗,问的有点二啊,见谅,多谢谢了
2012/04/06回复
最近看到不少帖子,是关于包子馒头总是一时发酵的好  一时发的不好

用煤气炉蒸的话,100%成功的方法看这 ...
面粉用高筋还是那种,我买了馒头专用粉,超贵,舍不得再买了。做了三次总是觉得不松软。
2012/04/07回复
面粉用高筋还是那种,我买了馒头专用粉,超贵,舍不得再买了。做了三次总是觉得不松软。 ...
不知你买的哪种超贵,我做馒头包子都是最普通的面粉。高筋,是用来做面包的。
2012/04/07回复
不知你买的哪种超贵,我做馒头包子都是最普通的面粉。高筋,是用来做面包的。 ...
11.9一包一公斤的农家御厨馒头专用粉
2012/04/07回复
11.9一包一公斤的农家御厨馒头专用粉
那我用的,最贵也就9.9元一公斤,有时贪方便,直接在粮油店买东北面粉,3.5元一斤,效果都差不多
2012/04/07回复
楼主发酵粉用的哪个牌子啊?我之前买的一种没发成功,我家婆用老面,但觉得每次发的不是特别松软。 ...
顺眼看到什么方便就买什么,最近用的是1块钱一包,一包15克的
2012/04/07回复
顺眼看到什么方便就买什么,最近用的是1块钱一包,一包15克的
梅山吧,不过我这1.5元一包
2012/04/08回复
君~~君~~76楼
看着直流口水
2012/04/08回复
羡慕楼主做的包点真好,我在家有时也会做一下,总觉得发的不好,没有买来的好吃,向楼主学习了,谢谢
2012/04/08回复
面粉要买什么面粉啊高筋还是中筋
2012/04/08回复
面粉要买什么面粉啊高筋还是中筋
低筋面粉
2012/04/08回复
我不是辣妈:
LZ高手啊,想問一下究竟用的是什麼牌子的面粉啊?
2012/04/08回复
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