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分享电磁炉160度蒸包子馒头,100%成功,效果绝对靓!黑芝麻腊肠卷做例子

108731110美食&下厨

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我不是辣妈:


LZ高手啊,想問一下究竟用的是什麼牌子的面粉啊?
查看原文
我没特地用哪个牌子的,什么特价便宜我就买什么,呵呵
2012/04/08回复
留着,周末做
2012/04/12回复
揉成“三光”(手光、面光、盆光)状态。大概要揉多长时间??
2012/04/17回复
揉成“三光”(手光、面光、盆光)状态。大概要揉多长时间??
10来分钟吧
2012/04/17回复
lisa-aalisa-aa85楼
没试过的面食!学习做一下
2012/04/17回复
最近看到不少帖子,是关于包子馒头总是一时发酵的好  一时发的不好

用煤气炉蒸的话,100%成功的方法看这 ...
非常好啊
2012/04/26回复
cc0409cc040987楼
楼主,能告诉我面粉、糖、盐、酵母的比例吗?谢谢
2012/04/26回复
学习学习,回去做给女儿吃。
2012/04/26回复
我不是辣妈:
诱人的来。
请问楼主,蒸腊肠卷时下面垫的是什么纸?淘那个宝有卖的吗?
2012/05/09回复
doudouhere:
诱人的来。请问楼主,蒸腊肠卷时下面垫的是什么纸?淘那个宝有卖的吗?
查看原文
楼主不用复我的疑问了,追看楼主别的帖看到答案了。
2012/05/09回复
做个记号,以后来学做。
2012/05/12回复
想问下发好的面点排气?
2012/05/18回复
想问下发好的面点排气?
就是反复揉面  手会感觉到发酵过的面团里面的空气会挤出来
2012/05/18回复
想问下发好的面点排气?
2012/05/18回复
多谢楼主指点
2012/05/18回复
最近看到不少帖子,是关于包子馒头总是一时发酵的好  一时发的不好

用煤气炉蒸的话,100%成功的方法看这 ...
今天继续试下,买的包子都是皮太难吃了。
2012/05/19回复
想知道面粉和水和酵母的比例.
2012/06/07回复
hxq1107hxq110798楼
真厉害,学习了
2012/07/08回复
好贴.今天才发现
2012/07/18回复
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