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分享电磁炉160度蒸包子馒头，100%成功，效果绝对靓！黑芝麻腊肠卷做例子

108121110美食&下厨

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我不是辣妈我不是辣妈楼81楼
我不是辣妈:


LZ高手啊,想問一下究竟用的是什麼牌子的面粉啊?
查看原文
我没特地用哪个牌子的，什么特价便宜我就买什么，呵呵
2012/04/08回复
51740621951740621982楼
留着，周末做
2012/04/12回复
钊妈咪LISA钊妈咪LISA83楼
揉成“三光”（手光、面光、盆光）状态。大概要揉多长时间？？
2012/04/17回复
我不是辣妈我不是辣妈楼84楼
揉成“三光”（手光、面光、盆光）状态。大概要揉多长时间？？
10来分钟吧
2012/04/17回复
lisa-aalisa-aa85楼
没试过的面食！学习做一下
2012/04/17回复
陈文文的妈妈陈文文的妈妈86楼
最近看到不少帖子，是关于包子馒头总是一时发酵的好  一时发的不好

用煤气炉蒸的话，100%成功的方法看这 ...
非常好啊
2012/04/26回复
cc0409cc040987楼
楼主，能告诉我面粉、糖、盐、酵母的比例吗？谢谢
2012/04/26回复
丫丫的2003丫丫的200388楼
学习学习，回去做给女儿吃。
2012/04/26回复
doudouheredoudouhere89楼
我不是辣妈:
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诱人的来。
请问楼主，蒸腊肠卷时下面垫的是什么纸？淘那个宝有卖的吗？
2012/05/09回复
doudouheredoudouhere90楼
doudouhere:
诱人的来。请问楼主，蒸腊肠卷时下面垫的是什么纸？淘那个宝有卖的吗？
查看原文
楼主不用复我的疑问了，追看楼主别的帖看到答案了。
2012/05/09回复
丫丫的2003丫丫的200391楼
做个记号，以后来学做。
2012/05/12回复
vivi.zhangvivi.zhang92楼
想问下发好的面点排气?
2012/05/18回复
我不是辣妈我不是辣妈楼93楼
想问下发好的面点排气?
就是反复揉面  手会感觉到发酵过的面团里面的空气会挤出来
2012/05/18回复
vivi.zhangvivi.zhang94楼
想问下发好的面点排气?
2012/05/18回复
vivi.zhangvivi.zhang95楼
多谢楼主指点
2012/05/18回复
榴莲飘飘123榴莲飘飘12396楼
最近看到不少帖子，是关于包子馒头总是一时发酵的好  一时发的不好

用煤气炉蒸的话，100%成功的方法看这 ...
今天继续试下，买的包子都是皮太难吃了。
2012/05/19回复
Jean.2000Jean.200097楼
想知道面粉和水和酵母的比例.
2012/06/07回复
hxq1107hxq110798楼
真厉害，学习了
2012/07/08回复
汶琦妈汶琦妈99楼
好贴.今天才发现
2012/07/18回复
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