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简单又好喝的鲍鱼瘦肉炖汤

1160339美食&下厨

最近天气反复无常,一定要汤水补救~
这个鲍鱼瘦肉汤材料成本大约15元左右,一家三口就够喝了~

鲍鱼瘦肉炖汤

材料:小鲍鱼8——10只(如果大的放几只就可以了);
            瘦肉5元左右(我买的是土猪较贵,如果普通瘦肉5元会多点);
            陈皮1小片(水浸后,刮囊);
            圆肉若干;
            开水若干(最好用纯净水或矿泉水,自来水消毒味较大)。

沙园1元1只的鲍鱼仔,半斤称更便宜,买了半斤20多块,一部分炖汤一部分用来煲粥~
没去壳前的鲍鱼仔:



来张特写,感觉好大个~

2012/03/16
全部回帖
鲍鱼也太便宜的了,在哪里能买到啊~~~~~~~~~
2012/03/16回复
704lili:
改天去买点。请教一下如果放第二天才吃那要怎样保存?
查看原文
不要去壳,加点净水,放冰箱就可以了~
2012/03/16回复
婵月风之子:
鲍鱼也太便宜的了,在哪里能买到啊~~~~~~~~~
查看原文
在沙园市场卖海鲜那边,经常都会有1元1只滴~
2012/03/16回复
一元一只好平啊,我这边市场都系10元一只的
2012/03/16回复
呢种汤咩好啊?
2012/03/16回复
楼主买嘅鲍鱼好抵好靓啊
2012/03/16回复
好诱人啊
2012/03/16回复
正点!
哪天我也尝试着做做~~
2012/03/16回复
小k女小k女10楼
汤靓料正啊
2012/03/17回复
鲫鱼汤我很爱喝
2012/03/17回复
流口水了,加鸡煲起来味道更香浓
2012/03/17回复
LZ,你汤里是不是还加了圆肉呢,
2012/03/18回复
又学到野啦,下次试吓先。
2012/03/18回复
学习了,,,
2012/04/22回复
枫林1枫林116楼
圆肉不用太早放,不然会觉得燥,可以晚点才放
2012/04/22回复
5块钱的瘦肉,我觉得好少啊。汤会不会太淡?
2012/04/22回复
柯楠柯楠18楼
回复 704lili 的帖子

炖好(或者滚过)的汤不要打开盖子,即使不放冰箱到第二天也不会变质的。到时你直接把它加热喝就可以了。
2012/04/23回复
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