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北方风味:豆角土豆烧排骨,真心的好吃^0^

940060美食&下厨

土豆豆角和排骨一起炖,光看这名字就觉得快流口水了吧? ,
没有排骨,可以用五花肉(切小块)替代。


准备材料:
排骨
土豆 随意,我用了一个
豆角 随意  我喜欢吃,多放点。就是锅没有那么大
葱段、姜片、蒜片、八角1个、花椒若干、桂皮一块,冰糖一把
盐少许、酱油少许、料酒少许

2012/03/23
全部回帖
不用酱油,味道会不会差点啊?
我很喜欢吃酱油的说
2012/03/23回复
红枣依依:
不用酱油,味道会不会差点啊?我很喜欢吃酱油的说
查看原文
对,是要加一点酱油的,忘了写了,哈,现在补上
2012/03/23回复
用高压锅可以不?
2012/03/23回复
用高压锅可以不?
我没有用高压锅,应该也可以的。可以试试
2012/03/23回复
30分钟的时候,我们就可以准备豆角和土豆的工作了
土豆去皮切成块,放入排骨汤里煮(忘照相了

这时候把洗干净豆角放锅里炒

2012/03/23回复
少许油煸炒豆角,关键步骤加盐炒。豆角不容易入味,炒时先加点盐,再放入排骨汤里,味道正合适。(炒至豆角表皮发软)

2012/03/23回复
刘刘刘刘8楼
想看成品图,楼主在调人胃口
2012/03/23回复
想看成品图,楼主在调人胃口
边改照片,边发。一会就上,少安毋躁,哈~
2012/03/23回复
炒好的豆角放入排骨土豆汤里,一起煮,中火15分钟

2012/03/23回复
呵呵,山东老家里的一道菜。
2012/03/23回复
流口水了~~~不过那不是豆角吧,呵呵
2012/03/23回复
谢楼主.又学多一味菜了
2012/03/23回复
猪芬猪芬14楼
没吃过这道菜,有机会煮来尝尝
2012/03/23回复
那不是豆角,是猪仔豆!
2012/03/23回复
kw004kw00416楼
好象很好味道
2012/03/23回复
流口水了~~~不过那不是豆角吧,呵呵
南方管长的那个叫豆角,这个叫四季豆,不过北方管这个叫豆角
2012/03/23回复
lana83lana8318楼
好吃是好吃,可是弄这个菜起码要1个小时,下班回家自己做饭吃的人等不起啊!
只有周末才可以试试
2012/03/23回复
那不是豆角,是猪仔豆!
南北方称呼不同~ 南方管长的那个叫豆角,这个叫四季豆,不过北方管这个叫豆角 长的那个叫豇豆
2012/03/23回复
上午有事耽误了 不过马上还要出门办事。晚上回来发完~
2012/03/23回复
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