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北方风味:豆角土豆烧排骨,真心的好吃^0^

927660美食&下厨

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kw004kw00421楼
好象很好味道
2012/03/23回复
流口水了~~~不过那不是豆角吧,呵呵
南方管长的那个叫豆角,这个叫四季豆,不过北方管这个叫豆角
2012/03/23回复
lana83lana8323楼
好吃是好吃,可是弄这个菜起码要1个小时,下班回家自己做饭吃的人等不起啊!
只有周末才可以试试
2012/03/23回复
那不是豆角,是猪仔豆!
南北方称呼不同~ 南方管长的那个叫豆角,这个叫四季豆,不过北方管这个叫豆角 长的那个叫豇豆
2012/03/23回复
上午有事耽误了 不过马上还要出门办事。晚上回来发完~
2012/03/23回复
以前亲戚是东北的,教做过这个,不过他们不是用冰糖,是会用五香粉,超好看,好怀念呀,还可以土豆茄子炖排骨呢
2012/03/23回复
偶也是北方人,支持楼主的北方菜!
2012/03/23回复
我总担心,那么小块的排骨,煮那么久,不老吗
2012/03/23回复
成品图呢?
2012/03/23回复
想看成品图片~~~
2012/03/23回复
都唔系豆角,我地老广叫龙牙豆.
2012/03/23回复
还没看到成品图,已经饿了。。。。
2012/03/23回复
簡小姐:
流口水了~~~不过那不是豆角吧,呵呵
查看原文
是四季豆吧
2012/03/23回复
为什么你们弄排骨都要飞飞水啊
我们做排骨是冻过的才会飞水的
不飞水的肉味更香啊
2012/03/23回复
为什么你们弄排骨都要飞飞水啊
我们做排骨是冻过的才会飞水的
不飞水的肉味更香啊
排骨我都要过水焯,焯掉腥味,哈~
2012/03/23回复
我回来啦,继续发完~

中火煮的时候 可以尝下味道,如果不够 加点盐



2012/03/23回复
汤汁收了很多




关键步骤3,加蒜片。大火收汁,蒜香出来即可出锅

2012/03/23回复
出锅看成品,味道好极了,不咸不腻,味道正合适。全部都入味了!

2012/03/23回复
看这土豆的样子,就很好吃吧?喜欢这个口味的,回家做吧,很简单~

ps:里面放萝卜或玉米应该也很好味道。

2012/03/23回复
成品图呢?
外出回来,把成品图放上啦,嘻嘻
2012/03/23回复
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