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上来交功课罗!鸡仔饼、肠仔卷、惊奇朱古力蛋糕......

16480132美食&下厨

在妈网上打滚了一段时间,跟着MM们学了不少手艺,现在是时候上来交一下功课了,请轻拍哟!
最简单的曲奇——我烘焙的入门之作,呵呵!





翻版趣多多——我仔仔的至爱,非得要自己放豆豆上去,呵呵!





晶饼——我妈妈的至爱,她说比外面的好吃多了!





鸡仔饼——我老爸和老公的至爱,香脆可口嘛!





惊奇朱古力蛋糕——这是跟君之学的,仔仔超爱!



2012/03/29
全部回帖
哇!你真是好劲!请教一下,腊肠卷的秘诀?
2012/03/30回复
buniweibuniwei板凳
太牛了,楼主非一般人
2012/03/30回复
buniwei:
太牛了,楼主非一般人
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太牛了,楼主非一般人
2012/03/31回复
猪~:
你是点心师吗?叻!
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哈哈,我还没有这个资格,我只是个早上上班,下班就做一下烘焙的师奶仔!
2012/03/31回复
都是我喜欢吃的!LZ手真巧!
2012/03/31回复
我是摩登宝宝:
我是到市场的干货店买的。
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好的,谢谢
2012/03/31回复
Happy四叶草:
哇!你真是好劲!请教一下,腊肠卷的秘诀?
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    呵呵,谢谢,其实没什么秘决啊,就是低粉200克+酵母2克+糖25克+水90克,酵母倒入小许温水激发一下,然后再将所有材料混合做到“三光”,封上保鲜膜发酵四十分钟左右(因为现在天气不热,所以我会烧一锅开水,然后把装着面团的小盆放进去,大概四十分钟左右就会发到原来的二倍大的了),然后就把发好的面分成等份,搓成条状,再顺着腊肠卷成小卷就行了,然后再烧一锅热水(不用烧开),放进去进行第二次发酵十分钟,最后就冷水放进去蒸十分钟,香喷喷,软绵绵的腊肠卷就搞掂了。
2012/03/31回复
rosinarosina9楼
在妈网上打滚了一段时间,跟着MM们学了不少手艺,现在是时候上来交一下功课了,请轻拍哟!
最简单的曲奇— ...
喜欢朱古力蛋糕,里面朱古力都流出来啦~~~~
2012/03/31回复
佩服,楼主好手势啊~~~做得都好靓啊
2012/03/31回复
呵呵,是啊,我是去年9月才买烤箱学烘焙的,只是可能有点天份而已
2012/03/31回复
楼主的手好巧哦,做得真是太好啦,看见都流口水啦。
2012/04/01回复
好劲抽啊!!有好多款我不懂做不会做没做过。。太佩服了。
2012/04/01回复
宝宝贝贝:
好劲抽啊!!有好多款我不懂做不会做没做过。。太佩服了。
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但你也是位高手啊!哈哈!
2012/04/01回复
我是摩登宝宝:
但你也是位高手啊!哈哈!
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在妈网可不敢居高手。。妈网那个藏龙卧虎,我都是跟大家一起学习的。
楼主得闲分享你的红豆糕啊,好中意啊。。鸡仔饼都想要啊。整D寄返比爸爸吃。
2012/04/02回复
看到了做法了。糯米鸡我也喜欢。现在外面的糯米鸡好呃称。
2012/04/02回复
nivynivy17楼
我是摩登宝宝:
黄金包——是不是很耀眼呢....张锡纸,哈哈[图片][图片]草莓芝士蛋糕和花生瑞士卷——被仔仔追着吃,还好一早照了张相。[图片][图片]腊肠卷、鸡肉卷、猪仔包、刺猬包——我们家的早餐必备品。[图片][图片][图片]双层椰汁红豆马蹄糕、椰汁红豆马蹄糕、红豆马蹄糕——因为我超喜爱吃马蹄糕,所以一次做很多[图片][图片]菊花酥——我自己喜欢吃酥,但老公一般般。[图片][图片]糯米鸡——我老公的最爱。[图片]
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楼主 可5可以上双层椰汁红豆糕的做法吖?楼主好犀利吖
2012/04/02回复
厉害厉害
2012/04/02回复
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