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开心快乐的周末大餐

13531100美食&下厨

星期六夜班,早餐、午餐和儿子2人就吃自己包的云吞的搞掂啦!虽然样子是丑点,但还是很好吃的.还答应儿子给他做糯米丸,因为他超喜欢吃那东东,那是LG家乡经常做的小吃.因为LG喜欢吃,特意跟婆婆学的,现在皓猪也很喜欢吃。由于是糯米做的,吃多了不助于消化。所以我也很少做,只是偶然做一点。

糯米丸制作方法:

材料:糯米300G、猪肉500G。

配料:大蒜苗6条、姜蓉少许、少许淀粉、鸡蛋2只。

做法:1、先将糯米浸泡过夜,然后滴干水分备用。

           2、将买回来的猪肉、大蒜苗、姜、洗干净剁碎,然后用盐、料油、糖、生抽、香油、鸡蛋、淀粉一起顺时针搅拌匀。(腌制1小时左右)

          3、再将泡好的 糯米 和腌制好的猪肉同样以顺时针方向搅拌匀。

          4、将搅拌匀的材料,捏成圆形。隔水蒸(就像蒸包子一样的的),冷水上锅、大火蒸15分钟即可。

2012/04/08
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好丰富~~~~好好吃甘样喔~~~~
2012/04/09回复
LZ包的云吞和我包的一样丑样
2012/04/09回复
真的很丰富!~尤其云吞,很吸引人
2012/04/09回复
上马蹄红豆糕做法
2012/04/09回复
龙年妈妈:
真的很丰富!~尤其云吞,很吸引人
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谢谢!云吞好简单的,而且也很方便。30分钟全部搞掂啦,包煮熟啦!哈哈。。。方便不想煮饭的我这种懒人
2012/04/09回复
皓猪妈妈:
材料:马蹄粉250克、白砂糖350克(可用黄片糖)、清水5碗、红豆(随自己喜欢而加)做法:1、马蹄粉放入一个盆里,用2碗清水开成生浆;2、白砂糖放入炒锅里,加上另外的3碗水。煮至糖融,关火3、将糖水慢慢倒入生浆中,而且一边倒要一边顺时针搅拌均匀。4、用勺子舀两大勺倒入抹了油的盒子里、锅内烧开水大火蒸15分钟、熟后继续加生浆、加红豆蒸。(我是先放生生浆然后再放红豆的,而不直接将他们混在一起的)一次一次的加来蒸,蒸出来就有我这个效果啦
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糖的克数可以自己调的,350克我觉得还有点甜。我下次做要放小点
2012/04/09回复
maoruizhen925:
糯米丸子我是先把肉陷弄成圆形外面滚上糯米,比楼主的看相好点
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您那种方法我晓得,但是我家那位不喜欢吃那种呢。他说肉太多啦,他们喜欢吃将糯米和肉一起混合蒸的。
2012/04/09回复
宛宛妈妈:
可乐鸡翅听得多,但未吃过糯米丸就第一次见了
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有空试试的,是我家皓猪要求用可乐来煮的。
2012/04/09回复
顺女:
请问糯米丸蒸15分钟可以熟吗?
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蒸15分钟可以的啦!因为糯米是泡过的、肉也是切的好碎的。蒸时间长了,不好吃的。
2012/04/09回复
2012/04/09回复
2012/04/09回复
元子ZL:
喜欢那马蹄糕啊,百吃不厌
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我也是百吃不厌,大爱啊!自己做的很弹牙
2012/04/09回复
也想试试做马蹄红豆羔。收藏!
2012/04/09回复
米纱:
可以教一下可乐鸡翅的做法吗?
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1)先将鸡翅分成两小块,然后出水。
2)出水后洗干净,用料油、盐腌制1到2小时。然后放平底锅煎至金黄色后加可乐要盖过鸡翅、煮至收汁即可(如果您觉得颜色不够可以加小小老抽下去,这样颜色就会好靓的啦!)
2012/04/09回复
2012/04/09回复
风玲528:
皓猪妈妈做的可乐鸡翅好想吃呀,我自己做的不好吃。求皓猪妈妈教点简单营养的早餐做法
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呵呵。。。好啊!大家相互学习的,而且您要研究下您家的人,他们平时讨厌吃什么。您就将他们讨厌吃的东西想办法做到他们不知道那是什么东东,然后给他们吃
2012/04/09回复
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