香喷喷葱油饼~~~ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

香喷喷葱油饼~~~

14551104美食&下厨

penny飞飞只看楼主

每每想起葱油饼的味道就直流口水,但是从来没有做过.因为不知怎么做,所以都在外面买来吃.经常在下厨房踩踩,今天终于自己动手做了,真的很美味!

首先将香葱切成小颗粒放在一旁备用.
将鸡蛋打均冲入面粉里,面粉里放少许盐和一点点糖,揉至面粉光滑后放在旁边醒上20分钟.
将醒好的面团搓成小面团,然后用捍面棒将小面团捍成圆形并散上葱花.再将圆形的面团像卷蛋卷一样卷起来,一只手捏着卷好面的一端,另一手拿起面的另一端按顺时针的方向绕一圏.然后用捍面棒压成圆形.
起锅热油,将圆形饼放锅中煎至金黄装盘即可.

美味的葱油饼配上一碗白粥,这个早餐真不错!

2012/04/12

全部回帖

Cindyfly沙发

哇，口水，有点像外面卖的千层饼

2012/04/28回复

penny飞飞楼板凳

Cindyfly:

哇，口水，有点像外面卖的千层饼

呵呵！是啊

2012/04/28回复

仟仟悦歌llp4楼

我上次在家用类似方法做过，外形没这么漂亮

2012/04/29回复

2012045楼

谢谢分享，学习了，明天就试试

2012/04/29回复

appleQ20116楼

鼓掌！鼓掌！

2012/04/29回复

appleQ20117楼

鼓掌！鼓掌！

2012/04/29回复

penny飞飞楼8楼

:

应该是你的面和的太硬了

2012/04/29回复

进来学习。帮顶了。。。

2012/04/30回复

为生活唱首歌10楼

哇，闻到香味了呀

2012/04/30回复

乐趣厨11楼

卖相很好。应该是低筋面粉吧？面粉和水的比例是2:1吗？没放发酵粉也要醒发吗？

2012/04/30回复

penny飞飞楼12楼

乐趣厨:

卖相很好。应该是低筋面粉吧？面粉和水的比例是2:1吗？没放发酵粉也要醒发吗？

我用的是高筋面粉，不用发酵只要醒发就行了，面粉和水的比例我不知道喽，就是把面揉得比较软的就行了

2012/04/30回复

hebigao13楼

不错,今天试试

2012/04/30回复

joeyhanma14楼

好靓，中意食

2012/04/30回复

乐乐是小猪15楼

早上做这个会不会费时间呀，我通常都是摊煎饼，面和水，鸡蛋，放点盐，加葱花，调的稀稀的，就是用筷子挑起 ...

这个方法好，下次试试

2012/04/30回复

乐乐是小猪16楼

早上做这个会不会费时间呀，我通常都是摊煎饼，面和水，鸡蛋，放点盐，加葱花，调的稀稀的，就是用筷子挑起 ...

这个方法好，下次试试

2012/04/30回复

高原上的百合17楼

有空试试看，看着都好吃。

2012/05/01回复

颖儿妈妈200918楼

真的很不错喔,试试

2012/05/01回复

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