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看我第一次做的牛奶雪糕

38519256美食&下厨



材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨
3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了
4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火
5、冷却后倒入模子里
6、冻6个小时就可以开吃啦





PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
2012/04/13
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梓妍她娘:
[图片]材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火5、冷却后倒入模子里6、冻6个小时就可以开吃啦[图片][图片]PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
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请问雪条的模具是在哪里买的?
2012/04/19回复
这个好啊好啊,要留个印,收下了
2012/04/19回复
我表示我是个吃货!!!
2012/04/19回复
想知道做出来会不会有冰渣的?软软的么?
2012/04/19回复
点解我做的就不成功呢?
2012/04/19回复
材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混 ...
学习学习,会做了就不要出去买了,省钱安心。
2012/04/19回复
顶一个、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
2012/04/19回复
迷雪飞花:
请问雪条的模具是在哪里买的?
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我在好又多买的,听说宜家也有,我想应该一般大点的超市都有的
2012/04/19回复
joey-yu:
点解我做的就不成功呢?
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怎么不成功啊?说说看.
2012/04/19回复
梓凝梓凝11楼
学做了,吃得更放心
2012/04/19回复
doladola12楼
谢谢LZ,我的成功啦,果然比直放牛奶和水的纯冰棒要粘稠得多。
2012/04/19回复
好Q,我爱不如LZ,2元一条出售吧!
2012/04/19回复
有空也想做一做
2012/04/19回复
感觉好好吃呀
2012/04/20回复
太有才了。学习学习。以后有宝宝做个他吃。
2012/04/20回复
周末做。。。
2012/04/20回复
................
2012/04/20回复
Mark,改天试试
2012/04/20回复
dola:
谢谢LZ,我的成功啦,果然比直放牛奶和水的纯冰棒要粘稠得多。
查看原文
哈哈~~~我好象比你还开心啊
2012/04/20回复
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