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看我第一次做的牛奶雪糕

38555256美食&下厨



材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨
3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了
4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火
5、冷却后倒入模子里
6、冻6个小时就可以开吃啦





PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
2012/04/13
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迷雪飞花:


我在好又多买的,听说宜家也有,我想应该一般大点的超市都有的 ...
查看原文
是什么牌子?我之所以不厌其烦地问,是因为我在万佳没有找到。
2012/04/23回复
蝴蝶儿蝴蝶儿板凳
做记号!周日很想做雪糕的,找半天没找到合适的!
2012/04/23回复
小时候经常自己做雪条吃
2012/04/23回复
看起来真的不错
2012/04/23回复
梓妍她娘:
[图片]材料就是以上这些,1、500ML牛奶里加三勺炼奶,为的是更香浓,混合均匀.2、碗里放白糖和生粉,混合均匀后缓缓倒入1里的牛奶.边倒边搅拌,不要有没溶解的坨坨3、取两个蛋黄,搅拌均匀,倒入2里,也是边倒边搅拌,现在牛奶就是淡黄色了4、放炉子上,中火煮开,要一直搅拌,以防粘锅,等到粘稠后就小火,再煮一分钟关火5、冷却后倒入模子里6、冻6个小时就可以开吃啦[图片][图片]PS:关于生粉和白糖的分量,我家里没称,估计500ML牛奶放喝汤的那种瓷调羹的生粉一勺半吧,糖的分量依据个人口味吧,我是用的纯牛奶就稍微多加了点糖 .自己多做几次应该就能很好的把握这个量了,我想说真的很简单,呵呵.
查看原文
学到了,试下先
2012/04/23回复
应该牛也自己养,这才健康.嘻嘻
2012/04/23回复
雪糕原来系咁样做出来架!谢谢LZ!
2012/04/23回复
我也要学学
2012/04/23回复
我又要学,楼主够昂
2012/04/23回复
哈哈哈~我以前在家也试过这样弄
2012/04/24回复
感谢LZ分享,先收藏起来5
2012/04/24回复
谢谢LZ,学习了。
2012/04/24回复
我觉得实在太简单啦。。那个生粉和糖的分量到底多少啊?
2012/04/24回复
迷雪飞花:
是什么牌子?我之所以不厌其烦地问,是因为我在万佳没有找到。
查看原文
那你就去好又多,我是在那买的,牌子我真不记得了
2012/04/24回复
生粉有咩用架?
2012/04/24回复
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