多啦A梦蛋糕(戚风蛋糕)制作全过程,超级详细,40张图片!你一定能学会!
59442179美食&下厨
两年啦。
这个帖子今天让我再翻出来拉!!时间一下,就到了2014年拉~~
材料:8寸模具为标准 戚风蛋糕
(1)蛋黄4个,橙汁或者芒果汁60G,色拉油50G,糖粉20G。
(2)蛋白4个,底筋面粉90G,糖粉50G,柠檬汁4-5滴。
工具:
没油没水的盘两个(一个装蛋黄糊,一个装蛋白打发)、隔蛋器、手动打蛋器、电动打蛋器、8寸模具、水果若干。
成品图:
成品图:
成品图:
2012/04/20
精选回帖
1970/01/01回复
1970/01/01回复
此生有你足矣68楼
从没买过金钻,都是用欧德堡或安佳的淡奶油,即使吃很多也不会腻。前几天同事买了一堆泡芙给大家吃,想着一年多没吃过外面的西点了,就吃了一个,天啊,甜腻得我都吃不下去了,里面一堆人造奶油。还是自己做的香草奶油馅的泡芙好吃啊,现在嘴巴很挑了,外面的西点根本就不想吃也吃不下!
2012/04/24回复
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BABY-ZHU楼17楼
DJHY:
很有心机啊!请教下,把蛋糕倒在锡纸上会不会粘掉一层?
查看原文呵呵,请不要误会啊,锡纸我只是用来垫一下而已的,我偷懒啊,不想擦桌子啊,随便撕锡纸就把蛋糕一放了!
2012/04/20回复
meaning200019楼
这份心意很特别。
2012/04/20回复