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多啦A梦蛋糕(戚风蛋糕)制作全过程,超级详细,40张图片!你一定能学会!

59452179美食&下厨

多啦A梦蛋糕制作全过程,超级详细,40张图片!你一定能学会!

两年啦。
这个帖子今天让我再翻出来拉!!时间一下,就到了2014年拉~~

材料:8寸模具为标准 戚风蛋糕

(1)蛋黄4个,橙汁或者芒果汁60G,色拉油50G,糖粉20G。
(2)蛋白4个,底筋面粉90G,糖粉50G,柠檬汁4-5滴。

工具
没油没水的盘两个(一个装蛋黄糊,一个装蛋白打发)、隔蛋器、手动打蛋器、电动打蛋器、8寸模具、水果若干。

成品图:



成品图:



成品图:



2012/04/20
精选回帖
55楼
1970/01/01回复
63楼
1970/01/01回复
从没买过金钻,都是用欧德堡或安佳的淡奶油,即使吃很多也不会腻。前几天同事买了一堆泡芙给大家吃,想着一年多没吃过外面的西点了,就吃了一个,天啊,甜腻得我都吃不下去了,里面一堆人造奶油。还是自己做的香草奶油馅的泡芙好吃啊,现在嘴巴很挑了,外面的西点根本就不想吃也吃不下!
2012/04/24回复
wxmquickwxmquick163楼
我上星期都做了一个叮当给我BB们生日,但用了雀巢淡奶油都打得起,当然金钻易打但是它系植脂奶油吾系天然奶制品自己吃没甘健康,一般外面成本低的蛋糕店就会批发这牌子用,推荐你用紫风车和蓝风车都易打。我都刚学整
2014/01/22回复
LZ做得很漂亮。我之前以前用动物性淡奶油裱花,根本不成形,很快就融化,后来就用了金钻,觉得好吃又容易裱花,但我看别人都说植物性奶油对人体不好,现在都不怎么敢用了,你怎么看?
2014/07/10回复
全部回帖
还没上齐?
2012/04/20回复
5我想吃~~
2012/04/20回复
甜蜜的妈:
还没上齐?
查看原文
已经上齐图片和码字完毕了,亲爱的,可以去看咯!
2012/04/20回复
小白饼干:
5我想吃~~
查看原文
我送你一块!!
再送多一块给你的小宝贝!!
2012/04/20回复
想知道那些颜色的奶油是怎么弄的?裱花的时候是有图片参考吗?
2012/04/20回复
DJHYDJHY7楼
很有心机啊!请教下,把蛋糕倒在锡纸上会不会粘掉一层?
2012/04/20回复
DJHY:
很有心机啊!请教下,把蛋糕倒在锡纸上会不会粘掉一层?
查看原文
呵呵,请不要误会啊,锡纸我只是用来垫一下而已的,我偷懒啊,不想擦桌子啊,随便撕锡纸就把蛋糕一放了!
2012/04/20回复
不错呢,学习了。。
2012/04/20回复
这份心意很特别。
2012/04/20回复
meaning2000:
这份心意很特别。
查看原文
亲爱的,

等你生日那天,我送你一个!但是你要提前一天告诉我啊!
顺便让你过来探望一下我啊,娃 哈 哈。。。不错的约定啊!
2012/04/20回复
哈哈。。。
2012/04/20回复
好厉害!
2012/04/20回复
好厉害!
2012/04/20回复
这怎么舍得吃呀
2012/04/20回复
珠包珠包16楼
尽量少吃金钻的!无益!
2012/04/20回复
啊,好喜欢哦,如果我是LZ同事就好了,说不定每周有好吃的,哈哈。
2012/04/20回复
珠包:
尽量少吃金钻的!无益!
查看原文
那什么牌子才是有益的呢??介绍下啊!
2012/04/20回复
baby_lao:
啊,好喜欢哦,如果我是LZ同事就好了,说不定每周有好吃的,哈哈。
查看原文
噶噶,好啊,来呀!当我同事啊,我整给你吃啊,嘻嘻....
2012/04/20回复
挖~~~  厉害!羡慕啊~~~  流口水了
2012/04/20回复
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