多啦A梦蛋糕(戚风蛋糕)制作全过程,超级详细,40张图片!你一定能学会!
59484179美食&下厨
两年啦。
这个帖子今天让我再翻出来拉!!时间一下,就到了2014年拉~~
材料:8寸模具为标准 戚风蛋糕
(1)蛋黄4个,橙汁或者芒果汁60G,色拉油50G,糖粉20G。
(2)蛋白4个,底筋面粉90G,糖粉50G,柠檬汁4-5滴。
工具:
没油没水的盘两个(一个装蛋黄糊,一个装蛋白打发)、隔蛋器、手动打蛋器、电动打蛋器、8寸模具、水果若干。
成品图:
成品图:
成品图:
2012/04/20
精选回帖
1970/01/01回复
1970/01/01回复
此生有你足矣68楼
从没买过金钻,都是用欧德堡或安佳的淡奶油,即使吃很多也不会腻。前几天同事买了一堆泡芙给大家吃,想着一年多没吃过外面的西点了,就吃了一个,天啊,甜腻得我都吃不下去了,里面一堆人造奶油。还是自己做的香草奶油馅的泡芙好吃啊,现在嘴巴很挑了,外面的西点根本就不想吃也吃不下!
2012/04/24回复
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请问多啦A梦裱花的颜色是怎样调的??
2012/04/29回复
wingwingnice14楼
我最想看的裱花过程省略了一万字。。。555.。。。。。。颜色怎样调出来也没说呢?
2012/05/04回复
ladyathena15楼
好厉害!
2012/05/05回复
sarahxfile16楼
我都想知道系点调色的,我试过安佳打发加了色素,点知油水分离了!
2012/05/06回复