从没买过金钻，都是用欧德堡或安佳的淡奶油，即使吃很多也不会腻。前几天同事买了一堆泡芙给大家吃，想着一年多没吃过外面的西点了，就吃了一个，天啊，甜腻得我都吃不下去了，里面一堆人造奶油。还是自己做的香草奶油馅的泡芙好吃啊，现在嘴巴很挑了，外面的西点根本就不想吃也吃不下！

我上星期都做了一个叮当给我BB们生日，但用了雀巢淡奶油都打得起，当然金钻易打但是它系植脂奶油吾系天然奶制品自己吃没甘健康，一般外面成本低的蛋糕店就会批发这牌子用，推荐你用紫风车和蓝风车都易打。我都刚学整

LZ做得很漂亮。我之前以前用动物性淡奶油裱花，根本不成形，很快就融化，后来就用了金钻，觉得好吃又容易裱花，但我看别人都说植物性奶油对人体不好，现在都不怎么敢用了，你怎么看？

印象中是25B的呢。买了一年多了。。5

啊，不会吧，会这样的吗？
我也是按照书的配方的，但是我觉得都是差不多的高度啊。
8寸模具，应该能发到五分之四的高度啊。
你的成功了吗？

会不会蛋糕里面的内部组织有点湿润湿润的？
是不是蛋白打发不够呢？
这个真的要靠自己摸索的，打到蛋白在打蛋器头上，笔锋直立而短，
但是打发太过，又会变成泡沫不能用。

蛋糕好漂亮，我做的戚风老是会蹋，看了楼主的蛋糕，又心动想试了。另外，最上上些表花的过程~期待

厉害，我也想自己做……心里都长草了！！

好的，我8月9日会整多一只蛋糕，同事在我这里定的。到时我上裱花的详细过程吧！记得来顶帖啊！

你有烤箱吗？
做吧，试一试啊，
比外面买的强多了，好香的鸡蛋蛋糕味的，
我支持你啊，你有什么不明白的可以问我啊。

我没试过裱花，等你教程，嘻嘻~

谢谢，小猪妈妈真是好热心，我试过用电饭锅做蛋糕，但是都成蛋饼了，很挫败！！。还没有烤箱，你家的烤箱是什么牌子的啊！

好好看哦，我也想学。

啊，忘记告诉你了，我的烤箱是长帝25B的，当时买是280-290元左右吧，一年前买的了。
体积好似微波炉大小。我觉得蛮好用的，适合一家4人左右吧！~~~

楼主手真巧，我做的戚风表面会有裂痕，
不知道是什么原因造成的？请教一下。谢谢！

是分蛋器，打错字，呵呵

非常详细，送花

LZ ,我又来看你这贴了，那个蛋糕托盘我好长草，按你那说的去TB搜了一下，没有你那种，能否给个店址短给我？还有一个问题就是，铺水果的时候，直接铺在蛋糕上面，不用在半腰处割开来铺吗？想看看你裱花的细节图

好的，我回家找找我之前买的蛋糕盒是在哪家买的，然后短你。

在铺水果的时候，水果是夹在两块蛋糕的中间啊，夹层当然是夹水果好吃哦。。。
如果你还有不明白的，问我吧~！

如果你做的戚风蛋糕表面裂纹，那应该是你的烤箱的温度太高了，以致表面会爆裂啊。