帖子详情

回忆儿时的味道,有凉粉卖咯。。。。。。

356323美食&下厨

轻轻松松做凉粉
材料:水2500ML
           凉粉粉100G

用适量凉开水调成无粒状的糊(大概250ML调糊,剩下的煮沸)



来个特写



加1/4热水,充分拌匀(小心被热浆烫到)



再加1/4热水,充分拌匀,热水分四到五次加入(小心被热浆烫到)



完全加完热水,再用滤网过滤,过滤过程也要把已经过滤的拌匀,因为凉了就凝固



过滤完再放到炉上煮沸就可以关火(小心被热浆烫到)



关火后就可以倒到容器里成型((小心被热浆烫到))



凝固之后做成什么形状都可,可以加红糖水、炼奶、碎黄糖、淡奶、水果、刨冰。。。。。。。。。。

希望可以有金币啦
2012/04/30
全部回帖
hery-huang:
凉粉粉哪有卖的啊
查看原文
超市啊!
2012/05/01回复
滨宝:
这样做好浪费粉,做出来的量减半了,正确的做法都是直接用开水冲在开好的粉里面,或者是煮开开水后倒粉下去搅开煮开,不用像这样这么复杂的
查看原文
我承认自己吃的东西要求比较高
2012/05/02回复
猜你喜欢

靓猫出品:千层椰汁马蹄糕

【520甜蜜蜜】芒果白雪黑珍珠+芒果糯米糍

大倩私厨---零失败的椰汁马蹄糕(做足9层)

【小猪爱吃】金灿灿~嘎嘣脆~黄金玉米烙饼!

请教马蹄糕为什么不成形?

夏日DIY甜品-木瓜椰奶燕窝冻

热点推荐

广州这个新地标耗资70亿 却免费开放

永旺均一人气爆棚!10-30元买疯了!

广九原班人马开新店!未到饭点就排长龙

我帮同事提前转正 她却背后说我坏话

新手零失败炒河粉 配小米粥太香了

番茄炒牛肉 营养丰富酸酸甜甜很开胃

换房看配套!大学城换四房太难选!

富贵迷人眼的博物馆 被惊艳到了

番禺新露营地-大树花园

物美价廉好吃的肠粉 8元叉烧肠肉超多

一包吐司搞定亲子DIY!爆浆三明治超简单

打工人福音!一人食自助火锅自在

孩子说不想上学,我该怎么沟通

查看更多热点 >

回帖