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第一次用此种方法帮泥鳅去(潺),果然有效

25873144美食&下厨

以前用泥鳅煲汤,买回来后就用热水将身上的“潺”去掉,这种方法的不足之处就是会将泥鳅身上的皮都烫掉。现在有新的妙法了,各位MM,不妨试下!

1、功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。适用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,就是因为出汗比较多引起的,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

2、配料:泥湫+茨实+淮山+薏米

3、做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐(在袋子上打个结)。泥鳅自然会不断翻动,身上的“潺”(就是身上滑滑的粘液)就会脱落。然后用水冲干净,。用少许油落锅,将泥鳅煎透,落滚水(煲出来的汤特别的白),然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。煲好后调味即可。

2012/05/03
全部回帖
现在的泥鳅可真贵呀,要20元斤.都很少买了.
2012/05/04回复
学儿学儿板凳
受教了!谢谢!
2012/05/04回复
谢谢分享,我家小伙子好大汗,试试
2012/05/04回复
碧盈碧盈5楼
谢谢分享,不知此方对大人是否也有效呢?
2012/05/04回复
好方法!有机会试下!谢谢LZ的分享!
2012/05/04回复
楼主,我听医生说泥秋的胆有毒,叫最好去了内脏再煲,我次次都汤左先煲的.
2012/05/04回复
这个方法好,我也回家试试。
2012/05/04回复
哦,要试下啦,阿B个头出满热痱了。
2012/05/04回复
moonleemoonlee10楼
嗯,,,卖鱼的地方都有教这方法的
2012/05/04回复
xcj08xcj0811楼
先收藏,但为什么不将泥鳅剖开内脏呢?
2012/05/04回复
timeseatimesea12楼
泥湫+茨实+淮山+苡米

各多少分量呢?几人份的?苡米是薏米吗?急需此法,请赐教
2012/05/04回复
  太感谢啦!!啊囡成日出汗··要式下先得··
2012/05/04回复
我呢边的市场档主会帮我落盐的,成25蚊斤啊,不过就吾知道要去胆哦,甘细的鱼点去胆啊。
2012/05/04回复
听说泥鳅很燥,之前弄了几次后来没敢弄了···
2012/05/04回复
学习了,留着以后用。
2012/05/04回复
谢谢分享,之前也有MM分享过的。
2012/05/04回复
我家的做法就是:直接放烧热的锅里,盖住锅盖,等泥鳅不动了拿出来洗干净就好了
2012/05/04回复
pei2008pei200819楼
谢谢分享,稳日试下煲
2012/05/04回复
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