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我的夏日开胃小菜:蒜香腐乳凉拌豆角 2012年5月24日

1065777美食&下厨

夏日开胃小菜——蒜香腐乳凉拌豆角


特点:很开胃清爽的一个小菜,味道比较清淡,嗜辣的朋友可以改用辣味的腐乳。







原料:


豆角、腐乳2块、蒜头2粒、酱油、芝麻油少许




做法:   
1、豆角洗净掰成整齐的段;
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、锅放水煮开,撒入1茶匙盐,将豆角焯熟后,捞起滤干水,
4、在豆角上放进腐乳,把腐乳和豆角拌匀,码好在碟子上;
5.锅烧热油,把蒜蓉用小火爆香,临上锅时,放少许酱油和芝麻油进去;
6、将蒜蓉汁淋在腐乳拌好的豆角上就大功告成了。








  
  
2012/05/24
全部回帖
ZOUWXZOUWX沙发
这样吃会不会太咸呀?
2012/05/28回复
会唔会太浓啦?
2012/05/28回复
我怎么不知道豆角原来有那么多吃法的?太新鲜了,有时间也试试。
2012/05/29回复
这几天的豆角肯定好卖,哈哈。。。5
2012/05/29回复
ZOUWX:
这样吃会不会太咸呀?
查看原文
就腐乳和酱油的的咸味,不会太咸的,如果怕咸的,也可以减少腐乳的分量。
2012/05/29回复
看起来不错,今晚就试一下\(^o^)/~
2012/05/29回复
简单好吃,试一下才行
2012/05/29回复
学到~晚上回去试试……
2012/05/29回复
Jane简Jane简10楼
楼主,你的高尚情操太让人感动了。
2012/05/29回复
好靓啊
2012/05/29回复
这个挺好下饭的,又简单,今晚试一下
2012/05/29回复
虽然我不喜欢脆口的豆角,不过也顶一个,我可以借鉴LZ的做法,但就把豆角煮软点
2012/05/29回复
还可以用芝麻酱加陈醋
2012/05/30回复
红男and绿女:
还可以用芝麻酱加陈醋
查看原文
不错的推荐,我也要试试,谢谢!!
2012/05/30回复
学习了 周六试试新菜式
2012/05/30回复
佑泽佑泽17楼
好像蛮简单的  试试看
2012/05/30回复
又能学到了一味新菜式!谢谢分享!
2012/05/30回复
稀琳稀琳19楼
容易做,卖相也不错喔!
2012/05/30回复
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