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东风螺煲的汤.上做法了..老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

66603223美食&下厨

东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟




(我这里这螺就叫东风骡,其他地方叫什么我也不知道哟)

直接上做法:




粗略洗下东风螺外壳

热水滚开了下东风螺下去烫

水再开后就捞起过冷水(可以不过冷水,但烫手呀)

用牙签掏出来.

只要螺头.后面的组织丢掉

螺头肉下盐下生粉.(各一勺)用手抓.把那些体液抓出来...

不过这过程真的很恶心

抓完用水冲.再下下盐下生粉.(各一勺)用手抓.

把那些体液抓出来..反复几次..(要多弄几次哟)

这个是我弄干净后的螺头肉





干净了后下淮山.北芪.党参.元肉.蜜枣.瘦肉..
姜片2片

大火褒..滚后换小火2小时.

切记:
(无论如何烹调,食用包括东风螺在内的螺类关键是要彻底煮熟,绝对不能生吃)

一屋子的香味.



.
2012/06/17
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shannamarco:
这可以吃的??????
查看原文
见有人发帖问做法。那我就顶给大家看。我家经常吃的呢
2012/11/01回复
懂板凳
东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

杰妈捧着东风螺的手手太美啦,个碗汤好靓哦。
2012/11/01回复
杰崽妈妈:
见有人发帖问做法。那我就顶给大家看。我家经常吃的呢
查看原文
这东西一到下雨到处都是
2012/11/01回复
很补,不过我看到很怕
2012/11/01回复
看起来好恐怖哦。。。。
2012/11/02回复
芷--若:
看起来好恐怖哦。。。。
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哈哈。你闻到汤的香味。你就会喝上瘾鸟
2012/11/02回复
用手去弄,不怕碰到广州特产广州管圆线虫啊!!!
东风螺有海里有陆地的。现在环境太差,能不吃螺就不吃了。煲汤无问题,但是最好别用手碰!!!!
2012/11/02回复
越秀公园里大把,还有巨大的,据说叫福寿螺啊。
2012/11/02回复
用手去弄,不怕碰到广州特产广州管圆线虫啊!!!
东风螺有海里有陆地的。现在环境太差,能不吃螺就不吃了 ...
洗干净就不怕了嘛
2012/11/02回复
东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

楼主捧着东风螺怎么那么大个,在篮子里的怎么好小啊?太大我不敢吃哦
2012/11/02回复
你买的螺好大只哦
呃,只有羡慕的份,不敢吃。
2012/11/02回复
未饮过,不知道味道系点噶
2012/11/02回复
还捧在手上了?!头皮都麻了,我是不敢吃这些....
2012/11/02回复
下雨后捡的??妈呀,这能吃吗?
2012/11/02回复
小妃小妃16楼
第一次知道这东西还能吃。
2012/11/02回复
东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

看汤很美味,但是要是知道是这东风螺煲的真的接受不了……
2012/11/02回复
这个东东有卖的吗?是海产品吗?我知道用海螺做汤很好,我妈会在超市买冰冻的海螺头回来做汤,很好喝的! ...
雨后路边有很多捡的,但是市场一般不卖的。
2012/11/02回复
lilyy2lilyy219楼
东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

小时候就喝过这汤
2012/11/02回复
东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

下完雨的小区到处都是这些螺,但是听老人家说这种螺是有毒的播,我连掂都唔敢掂吖,你仲罗来食吖,真勇敢。
2012/11/02回复
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