多多比
多多比楼回复 michelle92 的帖子
千万不要泡，烧开水，倒西米，我用电糍炉，关到火力1000，这样西米就在水里滚泡，最好一边用勺子搅拌，煮10分钟左右，捞起，倒掉水。再烧新的开水，再入西米，也是1000度，煮5分钟，或者看到西米变透明了，就要捞起了，过一下凉开水，如果能够放冰水里更好。
家有珍珠，家有西米，如何吃？看我的。
没有杨枝甘露木问，少喝奶茶也木问题，这个夏天就是少不了芒果，偷懒的人总是喜欢速成的，同一式的材料可以有两种不同的品味方法，你值得一试，超简单。
珍珠与西米的煲法一样，只是时间上稍有不同。
煮珍珠：
开水烧滚，放珍珠，滚开后中火20分钟，关火，倒掉水，捞起，再加冷水烧滚，放珍珠，中火滚10分钟，后捞起放入备好的冷水。
煮西米，与珍珠一样，不过西米煮的时间稍短，第一次10分钟，第二次10分钟，就可以了。
煮珍珠和西米的窍门：中火是为了不让粘底，只有滚起才不沉底；第一次后小滤掉水再煮，一来冷却了下，二来可延长至熟透的时间。
椰汁西米露，许多MM都吃过，不多说了，加些珍珠吧，让你更有嚼劲，口感更Q。
另一份材料加入泡好的咖啡，是与西米露不同的风味。
素不素粉简单呢！
michelle92
多谢指教
askme123
我也会做椰汁西米露 但是卖相不好看 哈哈
时钟老人
好客之道
宝贝吾儿
maji1983
伊舞
