感觉他家巴蜀田鸡好吃过酸菜鱼
可能是广州最好吃的酸菜鱼-阿强
88351430美食&下厨
全部回帖

去了火车东站的那家吃过,要了最小的鱼,3斤。端上来鱼根本就没有多少,酸菜也少的可怜晚上回家老公就拉肚 ...
2012/07/22回复

woyaonulia:
个人觉得阿强偏甜,且酸菜不脆,目前吃过最好吃的是客村D出口往右走的食街的“天府餐厅”,读书时经常和朋友一起去,25/元小份,现在好像是27了~~
查看原文哈哈,天天中午都吃那家的菜,以前还过得去,自从换了厨师,鱼片切得比我切的还厚,差了很多了,老板娘倒是很好的
2012/07/24回复

路过~~
3

2012/07/24回复

囡囡~乖:
真的???求地址。之前帮衬开的那档酸菜鱼因为不做了,现在一直都在找返一间真正做酸菜鱼的铺头
查看原文体育西有一间,石牌东有一间,另外一间新开听讲是火车东站。
2012/07/24回复

酸菜鱼...曾是俺的最爱之一...
但饮食行的朋友说 很多店的汤底都是回收利用的 所以四川人吃完酸菜鱼都不会往里面扔垃圾 但是我们广东人就不知道会扔.... 还有酸菜的制作过程也.....
从此 不吃酸菜鱼....
但饮食行的朋友说 很多店的汤底都是回收利用的 所以四川人吃完酸菜鱼都不会往里面扔垃圾 但是我们广东人就不知道会扔.... 还有酸菜的制作过程也.....
从此 不吃酸菜鱼....
2012/07/25回复

囡囡~乖:
真的???求地址。之前帮衬开的那档酸菜鱼因为不做了,现在一直都在找返一间真正做酸菜鱼的铺头
查看原文上次朋友特地叫上我和我老公一起去吃,是在石牌附件的那家,前面的小菜很好吃,有那个酸包菜,非常好吃,我们吃了三碟,当然每碟都是要收钱的。然后鱼肯定是短称了,这倒无所谓,反正出去吃都预到这种情况啦,点了4个菜,夫妻肺片,凉拌猪耳,拍黄瓜都很快上来了,菜还可以,味道也不错。但是那个酸菜鱼上来时非常失望,且不说那个油像不像地沟油,问题是,那个鱼也切得太薄了,而且又老,非常不好吃,味道也不是酸辣,而是咸,总而言之,跟广州第一酸菜鱼的美名相差甚远。倒是我和老公经常去的一家重庆酸菜鱼非常好吃,老公也是老饕来的了,对吃非常讲究。这家重庆酸菜鱼在杨桃公园附近,餐馆就打着“重庆酸菜鱼”,味道很好,鱼没有加生粉腌,油也没有那么多,而且看起来比较清亮,酸菜也很酸,据说是从四川运过来的。如果想吃正宗酸菜鱼的话可以去试下。
2012/07/25回复