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椰汁桂花糕 木瓜奶冻 芒果水晶冻

63895178美食&下厨

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好诱人啊.我也来学学
2012/07/29回复
亲,想问一下你,罗伯臣鱼胶粉广州哪里可以买到呀??
2012/07/29回复
真漂亮啊
2012/07/29回复
妞妞1妞妞124楼
最后一个看着简单。适合我
2012/07/29回复
看图都觉得好好味
2012/07/29回复
有烦恼:
哇,很不错哦,很好看,建议楼主开个店,生意一定很好的。
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会亏本的,自己做什么都用最好的,真材实料,成本太高了
2012/07/29回复
家有肥旺:
不知道鱼胶粉和白凉粉在哪买的呢?价钱是多少?想算一下成本呢.
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鱼胶粉我是在网上买的,45元一包,500克原包装的,我想广州的南泰会有卖的,要么一德路那边也应该有。白凉粉是在食杂铺买的,8元一包,500克。自己做成本肯定会比外面现成的贵,因为都是用好料,外面谁知道都加了什么东西进去的。
2012/07/29回复
峰峰的妈咪:
亲,想问一下你,罗伯臣鱼胶粉广州哪里可以买到呀??
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南泰或一德路,要么你可以去TB专营烘焙用品的店看看,我看好几家广州的皇冠店都有实体店铺的,
2012/07/29回复
buniweibuniwei29楼
请问如果用鱼胶粉的话是不是30克鱼胶粉配500克的水这样比例?
2012/07/29回复
厉害啊!巧手妈妈!
2012/07/29回复
漂亮的芒果冻!偷师了!
2012/07/29回复
y@ny@n32楼
一定好好味。
2012/07/29回复
buniwei:
请问如果用鱼胶粉的话是不是30克鱼胶粉配500克的水这样比例?
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我这次做的比例是这样啊。
因为鱼胶粉要先用水化开,实际操作时你得看鱼胶浆的稀薄浓稠,决定后期煮开水的份量,如果鱼胶酱很稀,后期的开水就不能再用500这么多了。
总的来说,一般5克鱼胶粉兑80-100克水的样子。
2012/07/29回复
2012/07/29回复
我爱小猴子:
我儿子很捧场
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看起来都很诱人,真厉害!
2012/07/29回复
看起来都很美味
2012/07/29回复
LinyuLinyu37楼
睇住要想吃啊
2012/07/29回复
楼主你的作品也太美了吧,是不是专业人士啊。。在家真的可以做出图片的效果吗,味道口感不知道怎样呢?特别桂花糕,真是迷倒我了。
2012/07/29回复
buniweibuniwei39楼
我爱小猴子:
我这次做的比例是这样啊。因为鱼胶粉要先用水化开,实际操作时你得看鱼胶浆的稀薄浓稠,决定后期煮开水的份量,如果鱼胶酱很稀,后期的开水就不能再用500这么多了。总的来说,一般5克鱼胶粉兑80-100克水的样子。
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谢谢,明天可以试试
2012/07/29回复
哇哇哇!值得收藏啊!看起来都很美味
2012/07/30回复
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