面包桶应该是铝合金的，上面有涂层，就像电饭锅的的内胆。

好的，我找一下，之前有没拍到图片。

不好意思，没明白“扬过头是什么意思”呢！
是指发酵过度吗？
和面的时候，如果面团太硬，适当的再加点水。如果太软就适当的加点面粉。

比例不用愁的，面包机都会有食谱的，上面有面粉和水的比例的。
自己做多几次就能把握好面粉和水的比例了。
不过，同样的比例，不同的面粉也会不同的。
我之前用鲁王的面粉，按照食谱上的比例，就很合适。后来用金龙鱼的面粉，那个比例的水就少了，和出来的面，硬得要死。
所以，我现在还是用回鲁王的面粉。

我买这个面包机的时候，好像是只有一个颜色的。

我家面包机的桶是这样的。

得确方便，支持下

楼主妈咪真是巧手。

谢谢支持

呵呵，时不时练一下手，你也可以的。

昨天又做面包了。
发现了一个让面包像云朵一样松软的秘密。
以前，我做面包的时候，就是让面包机发酵好面团，然后，拿出来揉好，分一个个的小剂子，然后就开始包了。这样蒸出来的包子也挺软的。
这次，我把发酵好的面团揉好，分成一个个小剂子。让剂子发酵成小圆馒头的样子，再把它压成小圆块，再把馅包进去，包成包子的样子，放进蒸锅里发酵个十五分钟左右，才开始开火蒸。蒸出来的包子，像云朵一样的松软，抓在手上都怕它飞了。

没蒸之前的包子。

蒸好的包子铺满了整个锅，可惜，当时着急着把包子拿出来，忘记拍照片了，下回再补上。

前后两张照片就能比较出，蒸好的包子要大好多呢！

将就着看后面的这张混合包子，可惜也没拍没蒸之前的照片。

牛肉包子，妈妈们做过吗？
今天突然想做个牛肉包子。之前在九毛九吃过他们家的牛肉馅饼，很喜欢里面的牛肉馅。今天，试一下自己做些牛肉包子

先拌了牛肉馅

分好一个个的小剂子，先用沙布盖起来，这样表面不会变干。

包好的，放进锅里发酵的包子