laylay:昨天做的第一个面包失败了,用了甜面包模式和配料。刚才又弄了一个主食面包,11点钟左右能完工,我放了孕妇奶粉,不晓得效果是不是一样,heyhey查看原文是太硬吗?水可以适当的多一点,那样烤出来的面包会松软一点。孕妇奶粉应该没问题的,它主要是要那点奶香味。我倒是甜味面包做得比主食面包好,更松软更细腻一些。面包烤好的时候,尽早把它拿出来,如果在面包机里太长时间,面包会变得很硬,没那么好吃。希望你11点钟能看到美丽的面包,还有那满屋的面包香。
渔儿妈:是太硬吗?水可以适当的多一点,那样烤出来的面包会松软一点。孕妇奶粉应该没问题的,它主要是要那点奶香味。我倒是甜味面包做得比主食面包好,更松软更细腻一些。面包烤好的时候,尽早把它拿出来,如果在面包机里太长时间,面包会变得很硬,没那么好吃。希望你11点钟能看到美丽的面包,还有那满屋的面包香。查看原文成品出来啦,今天的起码没塌下去了,手感还是偏硬噢。那我下次多加点水试试。
laylay:切开了,里面满松软,终于算成功啦,嘻嘻,好开心。如果没奶粉是不是把奶粉的量用面粉取代?[图片]查看原文哇!不错哦!不放奶粉不用再放面粉代替的。面包的外皮是有点硬的,因为它们直接挨着桶嘛!相信你后面的面包是会越做越好的。水多一点面包相对会松软一些。
Cinderellaa:我们家都是一直买冰冻的来吃,看来自己也买个面包机试试。查看原文是呀,自己做卫生又健康,而且还爱心满分。其实两杯多一点的面粉就可能有一个500克的面包了,三五个人吃都没问题的,关键是还可以吃新鲜的呢。你也试一下吧!
渔儿妈:是的,我们还是习惯吃中式的包子馒头之类的面食。我今天还发神经,一面三做呀,包包子,多了的肉馅,我又自己擀饺子皮包饺子,结果又有多的面团,我就又用多了的面团做了面条。呵呵,今天,真傻呀!查看原文包子是发面,饺子和面条是死面哦,楼主怎么做了包子的面还能做饺子和面条啊!
夏天没有的花:包子是发面,饺子和面条是死面哦,楼主怎么做了包子的面还能做饺子和面条啊!查看原文没有了,面包机可以和面或者发面的。我是做包子的时候,馅多了。然后,又和面去包饺子,然后面又多了,就做了面条。
包包mom:你的馒头是怎么做的啊?能告诉我步骤和配料吗?面包很好做,跟面包店的味道一样的查看原文馒头,我是选择面包机的和面功能。配料:水170ML,糖2大勺,盐7/10小勺,面粉2+1/2杯,酵母1小勺。按这个顺序把材料放入面包桶,选择和面功能。步骤:把和好的面团拿出来,放到案板上揉光滑,把面团里的空气揉出来,然后,分一个个的小剂子,再把它揉光滑揉圆,放在锅里饧15分钟左右就可以开火蒸了,蒸20分钟,然后熄火等个5分钟左右再揭开盖,馒头就可以吃了。
Cinderellaa:谢谢LZ的分享,请问面包机什么牌子那儿有得买?查看原文偶买的是跟楼主类似的,楼主的是美的EHS15AP-PW,我的是EHS15AP-PR。上周在国美电子商城买的,259。而且竟然有年糕功能噢,今年8月开始出厂的机子才有的,不够比楼主的少了酸奶功能。
Cinderellaa:面包机买回来几天了,在淘宝美的买的,419元,还可以做酸奶,今天才开封看说明,有些问题请教楼主,做面包要买面包粉吗?还是高筋面粉即可, 还有买什么牌子的酵母?查看原文用平时的面粉就可以了。我一般用鲁王的面粉。酵母是安琪酵母,一般超市都有的卖的。
laylay:偶买的是跟楼主类似的,楼主的是美的EHS15AP-PW,我的是EHS15AP-PR。上周在国美电子商城买的,259。而且竟然有年糕功能噢,今年8月开始出厂的机子才有的,不够比楼主的少了酸奶功能。查看原文那你的好便宜呀!划算呀!