芒果流心慕斯蛋糕——蛋糕剌绣&玫瑰裱花练习篇 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

芒果流心慕斯蛋糕——蛋糕剌绣&玫瑰裱花练习篇

1012568美食&下厨

晕晕蛋只看楼主

最近群里远在国外的L姐/C老师分享了很多国外蛋糕技术的课件，还收集了一些很好的资料给我们，所有课件视频都是很惊叹的。今天我就开始练习了刷绣技术。。。原来的刷绣是用蛋白霜来做的，但我跟多萝西姐那样试试用奶油霜来做，，拿慕斯蛋糕作“画纸”。经过一次的试验，，结果发现我还没有领悟刷绣是什么，，，不知是我的笔太软还是啥的。。把奶油霜挤到蛋糕上就结块了，很难刷开。
今天还有第一次学裱玫瑰花，，，很难看啊。。希望以后通过练习可以提高一下。。

2012/09/07

全部回帖

恒霖妈妈沙发

好靓的玫瑰啊！

2012/09/08回复

晕晕蛋楼板凳

恒霖妈妈:

好靓的玫瑰啊！

谢谢啊。。。第一次搞玫瑰，，跟多多比还要走很长的路啊。。。

2012/09/09回复

晕晕蛋楼4楼

yqb:

裱得好靓啊

谢谢！！

2012/09/09回复

晕晕蛋楼5楼

heshumin:

哇~高人，好鬼靓啊~

谢谢啊！！！！

2012/09/09回复

轉身、錯過伱6楼

真漂亮。。

2012/09/09回复

晕晕，真的好漂亮啊！你太棒了，哈哈！
用糖霜会稳定很多：）

2012/09/09回复

zhuhuanyi8楼

天哪，妈网的妈妈们真了不起，每位手艺都超强

2012/09/10回复

真漂亮的玫瑰

2012/09/10回复

H小斑斑10楼

如何裱得甘靓咖。传受下阿

2012/09/10回复

小猪-俊11楼

这个还叫差？！！！
比一般店里的蛋糕师还要强

2012/09/10回复

宇文小白12楼

蛋糕很靓，美妈好谦虚

2012/09/10回复

双鱼猫13楼

超美的艺术品

2012/09/10回复

wellyn14楼

哗，又一位厨神呀！

2012/09/10回复

小丸子123415楼

好漂亮啊

2012/09/10回复

遨游的天使16楼

很漂亮，妈网的烘焙达人真是多啊。

2012/09/10回复

qytrista17楼

好靓啊~~~~~~~

2012/09/10回复

ELSABABY18楼

惊叹呀·

2012/09/10回复

lepeika19楼

好漂亮啊，楼主还说难看，要求太太高了。

2012/09/10回复

意-意20楼

可以订做吗。。。好想订做一个啊。。。

2012/09/10回复

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