菜式名字：营养美味紫薯西多士
原料：紫薯土司片（其他土司片也可 ）、全蛋液、牛奶、练奶。
腌料（没腌料的可不写）：
调料：
做法：1、土司片放进牛奶至吸饱（满）
           2、移至全蛋液沾满
           3、放入平底锅慢火煎至两面金黄
           4、上碟，淋上练奶
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：土司片一定要先吸满牛奶再放入全蛋液
归类：爱心早餐
图片（有详细步骤图更好哦）：





帖子标题：全蛋紫薯土司&法式西多士
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菜式名字：金针菜云耳蒸鸡
原料：鸡、金针菜、云耳、蒜、姜丝、葱粒
腌料（没腌料的可不写）：
调料：盐、糖、生粉、生抽、油
做法：1、鸡块洗净砍小块.
           2、金针菜、云耳泡软，洗净.
           3、鸡块用盐、糖、生粉、生抽、蒜、姜丝、油调味，加入金针菜和云耳拌均匀.
           4、放入饭锅蒸熟，撒上葱粒。
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：家常菜
图片（有详细步骤图更好哦）：

帖子标题：红茶掌厨日记（第6页）
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菜式名字：芝麻南瓜饼
原料：
南瓜250克，糯米粉150克，砂糖20克（这是少甜效果，喜欢甜的可多加些糖），油1小勺，生的黑、白芝麻少许
做法：
1、南瓜去皮，切成小块，入微波炉P100（中高火）加热4分钟至软熟（或隔水蒸熟），用叉子压成南瓜泥。
2、拌入砂糖及油（油可放可不放），分次拌入糯米粉，搅拌均匀，再用手揉成三光面团。（如果南瓜泥烫手，应稍放凉再揉面哦，用叉子来搅拌也挺顺手的；不需加水）
3、另锅无需油，中小火将黑白芝麻炒熟炒香，看到白芝麻变黄即可。
4、将面团分割成等量，揉圆、再压成饼状，沾上炒好的熟芝麻，大火隔水蒸8分钟至熟。（这一步也可以包入豆沙馅等）
5、蒸好的南瓜饼稍放凉至不烫手时取出，即可食用。
（最后3个步骤也可调换次序，先蒸熟南瓜饼，最后沾上炒熟的芝麻）

归类：爱心早餐
图片：



帖子标题： Q软香甜多健康 芝麻南瓜饼 附轻松做法
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菜式名字：肉末蒸豆腐
原料：榨菜，豆腐，瘦肉，姜葱
调料：盐，油
做法：1.榨菜切成碎。
           2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
           3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
           4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配     香菜更好。  
归类：美味家常菜（蒸）
图片：



帖子标题：【美味家常菜】肉末蒸豆腐
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菜式名字：香喷喷煲仔饭
原料：鸡，腊肠，大米，姜，葱
调料：花生油，盐，生抽
做法：煮
归类：特色菜
图片（有详细步骤图更好哦）：
帖子标题：又冷又落雨，大家来吃煲仔饭暖暖肚吧
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鲜鸡，腊肠


把米洗干净，用热水泡十分钟，这样煲出来的饭就很松软。


鸡洗净，斩成小件加入姜汁，盐，生抽适量拌匀。腊肠求切件。备用
关键来了，一定要看

锅洗净放气炉，小火干水，然后倒入少量花生油，放姜片，用筷子把锅底刷一遍油。这样做出的煲仔饭包你连饭焦都吃光。

放入适量的米。

放入热水，注意是热开水。

大火烧开，然后转文火（两分钟就滚）


等饭快干水，就可以准备放肉类了。

放入肉类，盖上盖子。

等闻到腊味的香味就可以打开察看。

加入葱花，盖上盖，然后10秒关火。
其实还可以放入白勺好的蔬菜，不过我早上起来太懒了。哈哈。


好吃的煲仔饭诞生啦。哈哈。

多谢分享，帖子太多了。我只能找精华帖子看啊

飘香神仙羊腩煲 ~~ 皮Q肉嫩、滋味无穷、秋冬进补NO.1 ~~别说神仙，人都企唔稳 哈~

羊腩煲，冬天必吃佳品。不但补身养精气，锅内还能配合大量蔬菜一起吃，润而不腻，补而不燥，相当有益。

尤其我们这些家庭煮妇，花一个小时焖出一大锅香浓羊腩煲，里面材料丰富，配上米饭都可以吃几碗，碟都洗少几只

做羊腩煲其实材料和步骤一点都不复杂，不过关键要准备香料比较多，第一，羊肉本身的膻味肯定要去除的；第二，要提味增香，焖出来的肉和汤汁都特别美味。

我把家里能用的都用上了，可能列出的有点多，大家有需要就赶紧来抄低啦。。。。。

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材料：羊腩1.2斤（够2-4个人吃）、炸腐竹、油豆腐、青菜、马蹄去皮、红萝卜、姜、葱、蒜

香料：我是用家里有的，没有另外买，根据各家口味可以调整的。但是有一个是关键：腐乳！一定要有，腐乳很便宜，买一罐也就几元，羊腩煲好唔好吃，腐乳很重要哦！
孜然粉、五香粉、料酒、蚝油、酱油、老抽、糖、腐乳4-5小块、花椒、干辣椒

干辣椒是只香不辣的，大家不用担心，老少皆宜。尤其最近湿寒气很重，放点花椒，驱寒祛湿很好。

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做法：
1、羊腩切大块，在滚水中加入：孜然粉、五香粉、料酒，将羊腩放进去，滚5分钟，目的要将羊腩的膻味去掉，并且多余的油脂也煮出，清洁干净彻底。5分钟后捞起羊腩，用清水冲干净，沥干水分。

2、热炒锅，抹很少很少的油，抹匀，倒入羊腩，姜、葱一起炒匀，再加入花椒、干辣椒，炒出香味。冲入滚开水，加蚝油、酱油、老抽、糖、腐乳4-5小块，中火加盖，焖30分钟。  注意，这里焖煮的水，最好一次性就加很多很多，因为后面还有很多配料要一起煮的，水分要足够。


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焖30分钟，羊腩已经开始软身了，这时加入红萝卜、马蹄，再焖20分钟


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趁此空挡，在另外一个锅内，铺好洗净的青菜、炸腐竹、油豆腐


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焖了50分钟的羊腩，皮Q弹、肉嫩，一咬即开，而且酱汁香浓。出锅之前先试试味，如果酱汁偏咸一些无妨，因为还有青菜那些要煮的，煮好就刚好了。

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将焖好的羊腩，连汤连肉，倒入另外的锅内，开火煮滚，放入葱段，就可以熄火，放在电磁炉上了。


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边保温边吃，热辣辣，汤汁捞饭都一流   


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配料吸收羊肉汤汁的味道，更是正


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肉嫩皮Q   没有多余的肥油，吃了健康不油腻，冬天点可以少得呢一煲

这个好啊！我采用了，谢谢分享！

这个菜的相貌真不敢恭维~~
谢谢分享！

哈哈，卖相是不好，但很好吃的呢。。

想问怎么样获得赠书哦？

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