dongtinglang
dongtinglang楼annkennylin 发表于 2012-10-14 12:26
毛蟹与真的大闸蟹是不同的。。。。。。。。毛蟹的脚毛是黑的
江苏大闸蟹是黄的
这么小的区别啊。那下次找个黄腿的啃一下。
5狠砸一百元，狂啃八只大闸蟹
35118208美食&下厨
不过螃蟹的滋味确实不错，于是一个邪恶的念头产生了。决定自己动手，去暴啃一顿大闸蟹。
先申请一下老婆大人，看看这个吃货啥意见。
结果我说我准备用100元，狂啃一顿大闸蟹，你看怎么样。刚提出，就得到热烈拥护。周五还没有
下班就开始打电话提醒了，你的蟹大餐还有戏不？
呜呜，自从嫁给洞庭湖边的吃货后，这个北方妞就彻底脱离馒头加稀饭的生活了。对各种淡水产品的来者不拒。
2012/10/13
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这么小的区别啊。那下次找个黄腿的啃一下。
52012/10/14回复
:
这个好像吃过。黄沙水产市场有，好像就叫花螺。不知道我吃的对不对
，味道不错5
，味道不错52012/10/14回复
power:
批发价都未得，这是毛蟹，味道差远了。
查看原文那样去淘宝下个单子，传说阳澄湖的，40左右一个。
每次去外面吃的时候，还真没有留意这么小的区别，感觉我自己整的味道还好点。晕
每次去外面吃的时候，还真没有留意这么小的区别，感觉我自己整的味道还好点。晕
2012/10/14回复
:
这两年没有回去了，以前直接湖里捞上来的，20左右一斤。河豚没有吃过。
2012/10/14回复
六末末六末末 发表于 2012-10-14 12:48
我们江苏这里的大闸蟹388一斤，4两一个的
那种是顶级蟹了吧，米米有限，一边吃蟹，一边看荷包，感觉有压力啊
2012/10/14回复
六末末 发表于 2012-10-14 12:46
LZ蒸螃蟹的时候最好把肚子朝上蒸，这样蟹汁都留在蟹壳里更美味。再配以姜末蟹醋，驱蟹的寒气，增加鲜度。 ...
你那个是专业搞法哈，我都是偷懒，
。以前我用锡纸包着，把蟹朝上放着。发现一个一个搞好麻烦哈。这次直接连袋子放过去了。
图省事，不是专业的，纯粹为解馋。哈哈。
2年前和朋友专门去吃蟹，已经被教育了，才知道
吃蟹还要配工具。据说最专业的吃法，在上海和江苏。
我这种搞法，就和渔民差不多，捞上来，搞熟，然后用嘴啃。
2012/10/14回复
sosoquan
妹妹妈12楼dongtinglang:
你那个是专业搞法哈，我都是偷懒，。以前我用锡纸包着，把蟹朝上放着。发现一个一个搞好麻烦哈。这次直接连袋子放过去了。图省事，不是专业的，纯粹为解馋。哈哈。2年前和朋友专门去吃蟹，已经被教育了，才知道吃蟹还要配工具。据说最专业的吃法，在上海和江苏。我这种搞法，就和渔民差不多，捞上来，搞熟，然后用嘴啃。
查看原文。以前我用锡纸包着，把蟹朝上放着。发现一个一个搞好麻烦哈。这次直接连袋子放过去了。图省事，不是专业的，纯粹为解馋。哈哈。2年前和朋友专门去吃蟹，已经被教育了，才知道吃蟹还要配工具。据说最专业的吃法，在上海和江苏。我这种搞法，就和渔民差不多，捞上来，搞熟，然后用嘴啃。俺是两人合作，一人扔螃蟹进锅，一人赶紧把锅盖盖上，好欢乐
2012/10/14回复
power14楼dongtinglang:
那样去淘宝下个单子，传说阳澄湖的，40左右一个。每次去外面吃的时候，还真没有留意这么小的区别，感觉我自己整的味道还好点。晕
查看原文每次去外面吃的时候，还真没有留意这么小的区别，感觉我自己整的味道还好点。晕本来也不知道的，刚吃完一次太湖大闸蟹，自己也去市场买来做（市场没说是太湖的，25还是30一个忘了），那个味道跟质感都完全不一样。没对比不知道，对比了那真是差太远了。有朋友做这个批发，要80一斤，所以市场40一斤肯定不是了。
2012/10/14回复
bazzle妹妹妈:
俺是两人合作，一人扔螃蟹进锅，一人赶紧把锅盖盖上，好欢乐
查看原文是的，如果没有捆好就面临这个问题，我以前用锡纸包，一样的，蟹不听话，不好管啊。5
所以这次我问卖蟹的有啥法子，他说直接在袋子中蒸熟就可以了。
5所以这次我问卖蟹的有啥法子，他说直接在袋子中蒸熟就可以了。
2012/10/14回复
power 发表于 2012-10-14 13:53
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本来也不知道的，刚吃完一次太湖大闸蟹，自己也去市场买来做（市场没说是太湖的 ...
嗯，准备去淘宝下单，再吃一次
。2012/10/14回复
ylqq
无故被禁11
