dongtinglang
dongtinglang楼六末末 发表于 2012-10-14 12:46
LZ蒸螃蟹的时候最好把肚子朝上蒸，这样蟹汁都留在蟹壳里更美味。再配以姜末蟹醋，驱蟹的寒气，增加鲜度。 ...
你那个是专业搞法哈，我都是偷懒，
。以前我用锡纸包着，把蟹朝上放着。发现一个一个搞好麻烦哈。这次直接连袋子放过去了。
图省事，不是专业的，纯粹为解馋。哈哈。
2年前和朋友专门去吃蟹，已经被教育了，才知道
吃蟹还要配工具。据说最专业的吃法，在上海和江苏。
我这种搞法，就和渔民差不多，捞上来，搞熟，然后用嘴啃。
狠砸一百元，狂啃八只大闸蟹
35076208美食&下厨
不过螃蟹的滋味确实不错，于是一个邪恶的念头产生了。决定自己动手，去暴啃一顿大闸蟹。
先申请一下老婆大人，看看这个吃货啥意见。
结果我说我准备用100元，狂啃一顿大闸蟹，你看怎么样。刚提出，就得到热烈拥护。周五还没有
下班就开始打电话提醒了，你的蟹大餐还有戏不？
呜呜，自从嫁给洞庭湖边的吃货后，这个北方妞就彻底脱离馒头加稀饭的生活了。对各种淡水产品的来者不拒。
2012/10/13
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你那个是专业搞法哈，我都是偷懒，
。以前我用锡纸包着，把蟹朝上放着。发现一个一个搞好麻烦哈。这次直接连袋子放过去了。
图省事，不是专业的，纯粹为解馋。哈哈。
2年前和朋友专门去吃蟹，已经被教育了，才知道
吃蟹还要配工具。据说最专业的吃法，在上海和江苏。
我这种搞法，就和渔民差不多，捞上来，搞熟，然后用嘴啃。
2012/10/14回复
sosoquan
妹妹妈4楼dongtinglang:
你那个是专业搞法哈，我都是偷懒，。以前我用锡纸包着，把蟹朝上放着。发现一个一个搞好麻烦哈。这次直接连袋子放过去了。图省事，不是专业的，纯粹为解馋。哈哈。2年前和朋友专门去吃蟹，已经被教育了，才知道吃蟹还要配工具。据说最专业的吃法，在上海和江苏。我这种搞法，就和渔民差不多，捞上来，搞熟，然后用嘴啃。
查看原文。以前我用锡纸包着，把蟹朝上放着。发现一个一个搞好麻烦哈。这次直接连袋子放过去了。图省事，不是专业的，纯粹为解馋。哈哈。2年前和朋友专门去吃蟹，已经被教育了，才知道吃蟹还要配工具。据说最专业的吃法，在上海和江苏。我这种搞法，就和渔民差不多，捞上来，搞熟，然后用嘴啃。俺是两人合作，一人扔螃蟹进锅，一人赶紧把锅盖盖上，好欢乐
2012/10/14回复
power6楼dongtinglang:
那样去淘宝下个单子，传说阳澄湖的，40左右一个。每次去外面吃的时候，还真没有留意这么小的区别，感觉我自己整的味道还好点。晕
查看原文每次去外面吃的时候，还真没有留意这么小的区别，感觉我自己整的味道还好点。晕本来也不知道的，刚吃完一次太湖大闸蟹，自己也去市场买来做（市场没说是太湖的，25还是30一个忘了），那个味道跟质感都完全不一样。没对比不知道，对比了那真是差太远了。有朋友做这个批发，要80一斤，所以市场40一斤肯定不是了。
2012/10/14回复
bazzle妹妹妈:
俺是两人合作，一人扔螃蟹进锅，一人赶紧把锅盖盖上，好欢乐
查看原文是的，如果没有捆好就面临这个问题，我以前用锡纸包，一样的，蟹不听话，不好管啊。
5
所以这次我问卖蟹的有啥法子，他说直接在袋子中蒸熟就可以了。
5所以这次我问卖蟹的有啥法子，他说直接在袋子中蒸熟就可以了。
2012/10/14回复
power 发表于 2012-10-14 13:53
回复 dongtinglang 的帖子
本来也不知道的，刚吃完一次太湖大闸蟹，自己也去市场买来做（市场没说是太湖的 ...
嗯，准备去淘宝下单，再吃一次
。2012/10/14回复
ylqq
无故被禁11无故被禁11:
这蟹的名字就叫毛蟹，不关文不文雅事。
查看原文嗯，准备淘宝上下单，仔细比较一下区别。以前在外面吃的时候还真没有留意。
不过我在外面吃的时候感觉还没有我自己整的好吃。晕倒
不过我在外面吃的时候感觉还没有我自己整的好吃。晕倒
2012/10/14回复
ylqq 发表于 2012-10-14 14:42
LZ住员村呀？
员村三横路那个市场我也经常逛的
可惜我家的不喜欢吃这个，100元8个，真的不贵
嗯，住员村对面的软件园那里。就在三横路那个菜市场买菜。
老婆不敢买鲜活农产品，什么活鱼，蟹，虾，她都不敢买。每次吃这些东西
都是我自己动手采购，自己洗，自己煮熟的
2012/10/14回复
无故被禁11 发表于 2012-10-14 14:52
现在的店家都不厚道。
嗯，估计也是打着大闸蟹的牌子，给我吃的还是这个毛蟹，还没有我自己买的鲜活，也没有这么大
还收我那么贵，鄙视
，长得太像了，没法子还是自己动手，丰衣足食啊。
不过也跟文雅有点关系啊。
要是标题是，
狂砸100元，猛啃八只大毛蟹。这标题感觉就很不文雅哈
52012/10/14回复
木比白
贝包
木比白 发表于 2012-10-14 15:07
中秋的时候买过来煮，两只19元，挺大个的，就是感觉没什么肉，而且那些黄色的不怎么好吃啊。还吃得累。不过 ...
个人口味不同吧。就像西安的羊肉泡馍，我和南方的同事去旅游，他们吃不习惯说很难吃。我觉得很好，能干掉一大碗。
当年在西安读书的时候，踢球饿了，就去暴吃一碗羊肉泡馍，感觉很爽。很多口味都是过去的生活经历养成的。
就像湖南人喜欢吃辣椒，山东人喜欢吃大蒜，广东人喜欢喝汤。每个地方口味都不同。据说德国大闸蟹成灾了
欧洲人根本不吃那个玩意
52012/10/14回复
东东爱舜舜
